
Skovrestaurant Skyttegaarden
Skyttegaardens egne kokke vil gøre alt for, at den kulinariske oplevelse vil være over det sædvanlige.
Vort køkken bruger kun de bedste råvarer og vort serveringspersonale sørger for en gnidningsløs håndtering.
Tapas
5 slags kolde fisk
5 slags spændende pålæg
5 slags oste
5 slags hjemmelavet kager
Dertil to slags salater, diverse tilbehør og hjemmebagt brød
minimum 6 personer
200 kr. pr. kuvert
Forretter
Hovedretter
Desserter
Sammensæt en 3 retters menu
Forret
Lakse & torske paté m/plukket salat, flûtes & dressing
Suppe efter eget ønske med flûtes
Hovedret
Kalvesteg stegt som vildt, serveres med 1/2 æble, waldorfsalat, bønner, hvide kartofler og vildt sauce
Sprængt and serveres med friske grøntsager, hvide kartofler og bordelaisesauce
Dessert
Chokoladeovertrukket mandelrand med rørt is
1/4 ananas m/ råcreme og frisk frugt
225 kr. pr. kuvert
Ta’ selv bord til diner transportable
Dampet laks med krydderdressing
Rejer med melon
Lunt: Tærte, bayonneskinke, med flødekartofler og bl. salat
Sprængt Kalkunbryst med peberrod. Parmaskinke med advokadocreme.
3 slags oste med frugt
Hjemmebagt brød og smør.
Pris pr. person 245,-
(min. 15 couverter)
Lakse- og torskeroulade med savoykål
Røget hellefisk med grønne asparges
Forelfilet med æggestand
Lunt: Dampet laks med urtesauce. Oksefilet samt marineret kylling med 3 slags spændende salater, duesseskartofler og rødvinssauce
Røget dyrekølle med melon. Capatiso med tomat concasse
Ostebræt & ostelagkage med druer og dadler
Hjemmebagt brød og smør
Pris pr. person 285,-
(min. 20 couverter)
Hovedretter
Diner transportable – Reception
Pakke 1
Laksemousse i fillodej. Lakse- og torskeroulade med savoykål. Røget hellefisk med grønne asparges.
Røget dyrekølle med melon. Urtepaté med cronisonger.
Mini postej med skinkesalat. Port Salut, Brie med druer. Ostelagkage. Hjemmebagt møllehjul.
Pris pr. person 140,-
Pakke 2
Laksekræmmerhus med flødepeberrod. Kold dampet laks med grønne asparges.
Lunt: Oksefilet & bayonneskinke m/ Pom á la creme, blandet salat og bordelaise.
Ostebræt med frugt. Hjemmebagt kage. Hjemmebagt brød og smør
Pris pr. person 160,-
Julemenu 2018
Fra midt November og alle uges 7 dage, er det muligt at bestille vores Julefrokost i huset eller ud af huset.
Sild og fiskebord:
Sild: minimum 5 forskellige slags sild. F.eks., marineret sild med rødløgskompot, sennepssild, stegte sure sild, ½ æg, karrysalat
Fisk: stort udvalg af forskellige fisk. F.eks., rejer med melon, rimmet laks med honning syltet stikkelsbær, lun fiskefilet med remoulade og citron,
rugbrødschips med varmrøget lakserillette m.m.
Hovedret:
Grønlangkål med hamburgerryg, kålpølser, brunede kartofler
Sprængt and med rødkålssalat, timian glaseret gulerødder
Dessertbord:
Stort ostebord med mild og stærke oste samt skæreost, ostelagkage med lækkert tilbehør
Ris a la mande med armarena kirsebær
Serveres med Skyttegaardens hjemmebag: rugbrød og grovbrød
248 kr. pr. kuvert
Julemenu ”ud af huset” 2018
Marineret sild med rødløgskompot
½ æg med rejer og kaviar
Rugbrødschips med varmrøget lakserillette
Sprængt and med rissolles, timian glaseret gulerødder, rødvinssauce og rødkålssalat
eller
Grønlangkål med hamburgerryg, kålpølser, brasede kartofler, rødbeder og sennep
Ostelagkage med druer
Ris a la mande med armarena kirsebær
148 kr. pr. kuvert
Jule tapas
5 slags kolde fisk
5 slags spændende pålæg
5 slags oste
5 slags hjemmelavet kager
Dertil to slags salater, diverse tilbehør og hjemmebagt brød
200 kr. pr. kuvert
Værd at vide om diner transportable
Vi leverer til det sønderjyske område, og da vi bruger den nyeste form for emballage, er det nemt for Dem i køkkenet.
Maden holder sig varm ca. 2-3 timer efter levering.
Skovrestaurant Skyttegaarden leverer maden uden beregning ved mindst 10 couverter, blot De leverer returemballagen tilbage.
Ved manglende emballage eller opvask tillægges et gebyr på kr. 150,-
Samtlige angivne priser er incl. 25% moms.
Der tages forbehold mod moms-, afgifts- og øvrige prisændringer.
Tapas
5 slags kolde fisk
5 slags spændende pålæg
5 slags oste
5 slags hjemmelavet kager
Dertil to slags salater, diverse tilbehør og hjemmebagt brød
minimum 6 personer
200 kr. pr. kuvert
Forretter
Hovedretter
Desserter
Sammensæt en 3 retters menu
Forret
Lakse & torske paté m/plukket salat, flûtes & dressing
Suppe efter eget ønske med flûtes
Hovedret
Kalvesteg stegt som vildt, serveres med 1/2 æble, waldorfsalat, bønner, hvide kartofler og vildt sauce
Sprængt and serveres med friske grøntsager, hvide kartofler og bordelaisesauce
Dessert
Chokoladeovertrukket mandelrand med rørt is
1/4 ananas m/ råcreme og frisk frugt
225 kr. pr. kuvert
Ta’ selv bord til diner transportable
Dampet laks med krydderdressing
Rejer med melon
Lunt: Tærte, bayonneskinke, med flødekartofler og bl. salat
Sprængt Kalkunbryst med peberrod. Parmaskinke med advokadocreme.
3 slags oste med frugt
Hjemmebagt brød og smør.
Pris pr. person 245,-
(min. 15 couverter)
Lakse- og torskeroulade med savoykål
Røget hellefisk med grønne asparges
Forelfilet med æggestand
Lunt: Dampet laks med urtesauce. Oksefilet samt marineret kylling med 3 slags spændende salater, duesseskartofler og rødvinssauce
Røget dyrekølle med melon. Capatiso med tomat concasse
Ostebræt & ostelagkage med druer og dadler
Hjemmebagt brød og smør
Pris pr. person 285,-
(min. 20 couverter)
Hovedretter
Diner transportable – Reception
Pakke 1
Laksemousse i fillodej. Lakse- og torskeroulade med savoykål. Røget hellefisk med grønne asparges.
Røget dyrekølle med melon. Urtepaté med cronisonger.
Mini postej med skinkesalat. Port Salut, Brie med druer. Ostelagkage. Hjemmebagt møllehjul.
Pris pr. person 140,-
Pakke 2
Laksekræmmerhus med flødepeberrod. Kold dampet laks med grønne asparges.
Lunt: Oksefilet & bayonneskinke m/ Pom á la creme, blandet salat og bordelaise.
Ostebræt med frugt. Hjemmebagt kage. Hjemmebagt brød og smør
Pris pr. person 160,-
Julemenu 2018
Fra midt November og alle uges 7 dage, er det muligt at bestille vores Julefrokost i huset eller ud af huset.
Sild og fiskebord:
Sild: minimum 5 forskellige slags sild. F.eks., marineret sild med rødløgskompot, sennepssild, stegte sure sild, ½ æg, karrysalat
Fisk: stort udvalg af forskellige fisk. F.eks., rejer med melon, rimmet laks med honning syltet stikkelsbær, lun fiskefilet med remoulade og citron,
rugbrødschips med varmrøget lakserillette m.m.
Hovedret:
Grønlangkål med hamburgerryg, kålpølser, brunede kartofler
Sprængt and med rødkålssalat, timian glaseret gulerødder
Dessertbord:
Stort ostebord med mild og stærke oste samt skæreost, ostelagkage med lækkert tilbehør
Ris a la mande med armarena kirsebær
Serveres med Skyttegaardens hjemmebag: rugbrød og grovbrød
248 kr. pr. kuvert
Julemenu ”ud af huset” 2018
Marineret sild med rødløgskompot
½ æg med rejer og kaviar
Rugbrødschips med varmrøget lakserillette
Sprængt and med rissolles, timian glaseret gulerødder, rødvinssauce og rødkålssalat
eller
Grønlangkål med hamburgerryg, kålpølser, brasede kartofler, rødbeder og sennep
Ostelagkage med druer
Ris a la mande med armarena kirsebær
148 kr. pr. kuvert
Jule tapas
5 slags kolde fisk
5 slags spændende pålæg
5 slags oste
5 slags hjemmelavet kager
Dertil to slags salater, diverse tilbehør og hjemmebagt brød
200 kr. pr. kuvert
Værd at vide om diner transportable
Vi leverer til det sønderjyske område, og da vi bruger den nyeste form for emballage, er det nemt for Dem i køkkenet.
Maden holder sig varm ca. 2-3 timer efter levering.
Skovrestaurant Skyttegaarden leverer maden uden beregning ved mindst 10 couverter, blot De leverer returemballagen tilbage.
Ved manglende emballage eller opvask tillægges et gebyr på kr. 150,-
Samtlige angivne priser er incl. 25% moms.
Der tages forbehold mod moms-, afgifts- og øvrige prisændringer.
Få et uforpligtende tilbud fra Skovrestaurant Skyttegaarden
Dit tilbud er 100% gratis og uforpligtende, vi ser dog gerne at du besvarer dit tilbud, om tilbuddet har interesse eller ej.