Restaurant Rod
Hos Rod lægger vi stor vægt på frisk mad komponeret fra bunden med sæsonens råvarer. I restauranten serveres der krogmodnet kød. I køkkenet bruger vi den moderne inspiration i en sammenblanding med det klassiske køkken, når vi anretter tallerkenerne.
Forretter
1. Fisketallerken med sæsonens fisk og skaldyr,
sauce verte og hjemmebagt brød og smør
+ 10 kr.
2. Laksevariation med lakseroulade, lakserose,
flamberet laks, stegt laks med salturt, sauce
ravigotte og hjemmebagt brød og smør
+ 10 kr.
3. Flamberet lyssej med estragon mayo,
asparges Crudité, spiselige blomster og
rugbrødschips
4. Carpaccio af dansk Jersey okse med
tapenade, syltede rødløg og sprøde salater
5. Indbagte tigerrejer med hjemmelavet sur/
sød sauce, gratineret hvidløgsbrød og
søde kartoffelchips + 15 kr.
6. Dampet laks Bellevue med rød dressing,
håndpillede rejer og rugbrødschips
7. Kokossuppe med tigerrejer og galanga rod,
smagt til med koriander og citrongræs
8. Tarteletter med kylling, asparges og ærter
9. Farseret unghane bryst på bund af ananas
carpaccio, med bacon og karry dressing
10. Anti pasto tallerken med italienske
specialiteter, Syltet grønt, sprøde salater
og parmesanost
11. Hummerbisque med jomfruhummerhaler
og svampe, hjemmebagt brød og smør
+ 10 kr.
12. Svampesuppe med urte julienne, ristede
svampe, rugbrøds crouton
13. Kartoffel-porresuppe med porrefrit og
panchetta
14. Jordskokkesuppe med pisket creme fraiche
og søde kartoffelchips
Hovedretter
1. Helstegt oksemørbrad med sauce diablé,
potatas bravas, gulerodsflan, syltede rødløg
og chips + 15 kr.
2. Krogmodnet oksehøjreb (oksefilet) med
timian sauce, råstegte kartofler i urter, bagte
tomater og syltet grønt + 20 kr.
3. Sous videt lammeculotte med timian og
hvidløg, stegte petit kartofler, rabarberkompot
og grønt
4. Indbagt svinemørbrad med skysauce,
pommes daulphine og sæsonens garniture
5. Helstegt kalvefilet med kartoffelgratin, kraftig
rødvinsglace og sæson garniture
6. Langtidsstegt kalveculotte (sødmælkskalv)
med kraftig skysauce, garniture og
spændende salater
7. Farseret rødtungefilet med ristet spinat,
svampe, nye kartofler i urter og
hvidvinssauce
8. Gammeldags oksesteg med glaserede løg,
grøntsager, ribsgelé og drueagurker, hvide
kartofler og skysauce
9. Helstegt kalvemørbrad med pommes Anna,
rodfrugter, Bearnaise sauce og sæsonens
garniture
10. Andebryst i rød karry med grillet ananas,
forårsløg og stegte ris
Desserter
1. Dessert tapas med forskellige kager og
cremer, frugt, is og sorbet + 10 kr.
2. Creme Brulé med frugt, is og sorbet
3. Hvid chokoladekage med syltede frugter,
kakao tuilles, is og sorbet
4. ROD’s islagkage med frugt coulis
5. Oste tallerken med 3-4 slags ost, sødt, blødt
og sprødt + 20 kr.
6. Blødende chokoladekage med frugt, is og
sorbet
7. Æblevariation med æblemazerin, æbletrifli,
æble tærte tartin med karamel, æble sorbet
og æblechips
8. Hjemmelavede pandekager med syltetøj og is
9. Måske byens bedste hjemmelavede Is dessert
med is, sorbet, frugt og sprød chokolade
tuilles
10. Nøddetærte med blodappelsin sorbet, flødeis
og frugt
Drikkevarer
Velkomstdrink . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 48,-
En god husets hvidvin . . . . . . . . . . . . . . . KR. 235,-
En god husets rødvin . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 245,-
Hancock flaske øl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 32,-
Mokai/Sommersby . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 42,-
Sodavand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 30,-
Kaffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 30,-
Cognac/Likør (2 cl.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 38,-
Drikkevare + mere til din fest over 30 kuverter
Tilbehør
Snacks til velkomst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 22,-
(Vi anbefaler 2-3 forskellige snacks)
Gode fyldte chokolader . . . . . . . . . . . . . . KR. STK 5,-
(vi anbefaler 2 stk. pr. mand)
Hjemmelavede småkager . . . . . . . . . . . . KR. 22,-
Natmad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 50,-
Vælg din menu
2 RETTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 268,-
3 RETTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 325,-
Tapas til Reception el. let frokost
1. Unghaneterrine med ærtepuré
2. Tunsteaks med karrymayo
3. Mini burger med confit af and +10kr
4. Kylling saté med peanut sauce
5. Indbagte rejer I panko med aioli
6. Peking and med hoisinsauce og nye løg
7. Confiteret laks med dansk kaviar
8. Flamberet lyssej med wasabi creme
9. Koldrøget laks med peberrodsskum
10. Brioche brød med gedeost og purløg
11. Serrano skinke med oliven tapenade
12. Bruschetta med avokado, tomat og gedeost
13. Gratinerede jomfruhummer haler med frisk
oregano, hvidløg og svampebrød + 15 kr.
14. Rimmet torsk med saltet agurk og peberrodscreme
15. Bressaola (lufttørret oksefilet) med
cornichoner
16. Bruschetta med mozarella og tomat
17. Letsaltet og røget andebryst med rygeostcreme
18. Friterede artiskokker med grapefrugt og
trøffelmayo
19. Foie Gras terrine med vacuum æbler og
rischips +10 kr.
20. Forskellige oste med sødt, blødt og
sprødt + 10 kr.
21. Lakserilette med sauce ravigotte og rug
brødschips
22. Fransk porretærte med sauce verte
23. Tatar af ungkvæg med estragonmayo og
kapers
24. Vesterhavsfisk paneret i urte rasp med syltet
grønt
25. Blinis med stenbiderrogn, rødløg og pisket
creme fraiche
26. Mini rejecocktails med håndpillede rejer og
rød dressing
27. Ærte-creme brulé med løgrom og chips
6 RETTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 158,-
8 RETTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 188,-
10 RETTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 238,-
Min 30. kuverter .
Brunch buffet
• Fromage fraise med müsli og friske bær
• Varmrøget laks med rejer og salsa verte
• Serranoskinke og chorizo med tilbehør
• Røræg med brunchpølser og bacon
• Mini rejecocktail med håndpillede rejer og
dild dressing
• Varm hjemmelavet leverpostej med bacon,
champignon og rødbeder
• Ostebræt med forskellige oste, hertil sprødt,
blødt og sødt
• Pandekager med ahornsirup
• Marmelade og honning
• Smør og nutella
• Kanelsnegle
• Rugbrød og rundstykker
• Æble- og appelsinjuice og mælk
• Frugt smoothies
• Kaffe og the
PRIS PR. KUVERT . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 198,-
BØRN UNDER 10 ÅR . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 165,-
Brunch buffeten serveres også om søndagen,
minimum 25 kuverter.
Server brunch buffeten til barnedåb, fødselsdage,
familiehygge og meget mere .
Eksempel på buffet
FORRET
• Røget torsk med peberrodscreme, dansk
kaviar og sprøde urter
• Indbagte rejer med salsa verte og frisee
• Fransk porretærte med bacon og sauce
ravigotte
• Unghaneterrine med mojo og rischips
HOVEDRETTER
• Farseret unghane bryst
• Langtidsstegt kalveculotte
• Fire slags spændende salater
• Pommes anna
• Urte kartofler
DESSERT
• Gateau Marcel, Chokoladekage med eksotisk
frugtsalat, is og sorbet
FROKOST BUFFET . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 299,-
AFTEN BUFFET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 338,-
Minimum 30 personer.
Under 30 personer (min. 20) er der et tillæg på
25,- pr. kuvert.
Forretter
1. Fisketallerken med sæsonens fisk og skaldyr,
sauce verte og hjemmebagt brød og smør
+ 10 kr.
2. Laksevariation med lakseroulade, lakserose,
flamberet laks, stegt laks med salturt, sauce
ravigotte og hjemmebagt brød og smør
+ 10 kr.
3. Flamberet lyssej med estragon mayo,
asparges Crudité, spiselige blomster og
rugbrødschips
4. Carpaccio af dansk Jersey okse med
tapenade, syltede rødløg og sprøde salater
5. Indbagte tigerrejer med hjemmelavet sur/
sød sauce, gratineret hvidløgsbrød og
søde kartoffelchips + 15 kr.
6. Dampet laks Bellevue med rød dressing,
håndpillede rejer og rugbrødschips
7. Kokossuppe med tigerrejer og galanga rod,
smagt til med koriander og citrongræs
8. Tarteletter med kylling, asparges og ærter
9. Farseret unghane bryst på bund af ananas
carpaccio, med bacon og karry dressing
10. Anti pasto tallerken med italienske
specialiteter, Syltet grønt, sprøde salater
og parmesanost
11. Hummerbisque med jomfruhummerhaler
og svampe, hjemmebagt brød og smør
+ 10 kr.
12. Svampesuppe med urte julienne, ristede
svampe, rugbrøds crouton
13. Kartoffel-porresuppe med porrefrit og
panchetta
14. Jordskokkesuppe med pisket creme fraiche
og søde kartoffelchips
Hovedretter
1. Helstegt oksemørbrad med sauce diablé,
potatas bravas, gulerodsflan, syltede rødløg
og chips + 15 kr.
2. Krogmodnet oksehøjreb (oksefilet) med
timian sauce, råstegte kartofler i urter, bagte
tomater og syltet grønt + 20 kr.
3. Sous videt lammeculotte med timian og
hvidløg, stegte petit kartofler, rabarberkompot
og grønt
4. Indbagt svinemørbrad med skysauce,
pommes daulphine og sæsonens garniture
5. Helstegt kalvefilet med kartoffelgratin, kraftig
rødvinsglace og sæson garniture
6. Langtidsstegt kalveculotte (sødmælkskalv)
med kraftig skysauce, garniture og
spændende salater
7. Farseret rødtungefilet med ristet spinat,
svampe, nye kartofler i urter og
hvidvinssauce
8. Gammeldags oksesteg med glaserede løg,
grøntsager, ribsgelé og drueagurker, hvide
kartofler og skysauce
9. Helstegt kalvemørbrad med pommes Anna,
rodfrugter, Bearnaise sauce og sæsonens
garniture
10. Andebryst i rød karry med grillet ananas,
forårsløg og stegte ris
Desserter
1. Dessert tapas med forskellige kager og
cremer, frugt, is og sorbet + 10 kr.
2. Creme Brulé med frugt, is og sorbet
3. Hvid chokoladekage med syltede frugter,
kakao tuilles, is og sorbet
4. ROD’s islagkage med frugt coulis
5. Oste tallerken med 3-4 slags ost, sødt, blødt
og sprødt + 20 kr.
6. Blødende chokoladekage med frugt, is og
sorbet
7. Æblevariation med æblemazerin, æbletrifli,
æble tærte tartin med karamel, æble sorbet
og æblechips
8. Hjemmelavede pandekager med syltetøj og is
9. Måske byens bedste hjemmelavede Is dessert
med is, sorbet, frugt og sprød chokolade
tuilles
10. Nøddetærte med blodappelsin sorbet, flødeis
og frugt
Drikkevarer
Velkomstdrink . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 48,-
En god husets hvidvin . . . . . . . . . . . . . . . KR. 235,-
En god husets rødvin . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 245,-
Hancock flaske øl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 32,-
Mokai/Sommersby . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 42,-
Sodavand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 30,-
Kaffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 30,-
Cognac/Likør (2 cl.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 38,-
Drikkevare + mere til din fest over 30 kuverter
Tilbehør
Snacks til velkomst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 22,-
(Vi anbefaler 2-3 forskellige snacks)
Gode fyldte chokolader . . . . . . . . . . . . . . KR. STK 5,-
(vi anbefaler 2 stk. pr. mand)
Hjemmelavede småkager . . . . . . . . . . . . KR. 22,-
Natmad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 50,-
Vælg din menu
2 RETTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 268,-
3 RETTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 325,-
Tapas til Reception el. let frokost
1. Unghaneterrine med ærtepuré
2. Tunsteaks med karrymayo
3. Mini burger med confit af and +10kr
4. Kylling saté med peanut sauce
5. Indbagte rejer I panko med aioli
6. Peking and med hoisinsauce og nye løg
7. Confiteret laks med dansk kaviar
8. Flamberet lyssej med wasabi creme
9. Koldrøget laks med peberrodsskum
10. Brioche brød med gedeost og purløg
11. Serrano skinke med oliven tapenade
12. Bruschetta med avokado, tomat og gedeost
13. Gratinerede jomfruhummer haler med frisk
oregano, hvidløg og svampebrød + 15 kr.
14. Rimmet torsk med saltet agurk og peberrodscreme
15. Bressaola (lufttørret oksefilet) med
cornichoner
16. Bruschetta med mozarella og tomat
17. Letsaltet og røget andebryst med rygeostcreme
18. Friterede artiskokker med grapefrugt og
trøffelmayo
19. Foie Gras terrine med vacuum æbler og
rischips +10 kr.
20. Forskellige oste med sødt, blødt og
sprødt + 10 kr.
21. Lakserilette med sauce ravigotte og rug
brødschips
22. Fransk porretærte med sauce verte
23. Tatar af ungkvæg med estragonmayo og
kapers
24. Vesterhavsfisk paneret i urte rasp med syltet
grønt
25. Blinis med stenbiderrogn, rødløg og pisket
creme fraiche
26. Mini rejecocktails med håndpillede rejer og
rød dressing
27. Ærte-creme brulé med løgrom og chips
6 RETTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 158,-
8 RETTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 188,-
10 RETTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 238,-
Min 30. kuverter .
Brunch buffet
• Fromage fraise med müsli og friske bær
• Varmrøget laks med rejer og salsa verte
• Serranoskinke og chorizo med tilbehør
• Røræg med brunchpølser og bacon
• Mini rejecocktail med håndpillede rejer og
dild dressing
• Varm hjemmelavet leverpostej med bacon,
champignon og rødbeder
• Ostebræt med forskellige oste, hertil sprødt,
blødt og sødt
• Pandekager med ahornsirup
• Marmelade og honning
• Smør og nutella
• Kanelsnegle
• Rugbrød og rundstykker
• Æble- og appelsinjuice og mælk
• Frugt smoothies
• Kaffe og the
PRIS PR. KUVERT . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 198,-
BØRN UNDER 10 ÅR . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 165,-
Brunch buffeten serveres også om søndagen,
minimum 25 kuverter.
Server brunch buffeten til barnedåb, fødselsdage,
familiehygge og meget mere .
Eksempel på buffet
FORRET
• Røget torsk med peberrodscreme, dansk
kaviar og sprøde urter
• Indbagte rejer med salsa verte og frisee
• Fransk porretærte med bacon og sauce
ravigotte
• Unghaneterrine med mojo og rischips
HOVEDRETTER
• Farseret unghane bryst
• Langtidsstegt kalveculotte
• Fire slags spændende salater
• Pommes anna
• Urte kartofler
DESSERT
• Gateau Marcel, Chokoladekage med eksotisk
frugtsalat, is og sorbet
FROKOST BUFFET . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 299,-
AFTEN BUFFET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR. 338,-
Minimum 30 personer.
Under 30 personer (min. 20) er der et tillæg på
25,- pr. kuvert.
Få et uforpligtende tilbud fra Restaurant Rod
Dit tilbud er 100% gratis og uforpligtende, vi ser dog gerne at du besvarer dit tilbud, om tilbuddet har interesse eller ej.