Madmutter

Håndmadder 18,-
Canapéer 18,-
Smørrebrød, uspecificeret 27,-
Luksussmørrebrød 32,-
Sandwich, urtestykker 30,-
Sandwich, grovstykker 35,-
Pulled pork-burger 50,-
Bøfsandwich 50,-
Franskbrød med ost eller rullepølse 32,-
Franskbrød med laks eller rejer 50,-
Stjerneskud 60,-
Luksusstjerneskud 100,-
Pariserbøf 60,-
Mini-pålægskagemand, nok til 4-5 personer 300,-
Lille pålægskagemand nok til 8-10 personer 400,-
Stor pålægskagemand nok til 10-14 personer 500,-

Lille anretning
4 slags pålæg med årstidens grønt
1 lun ret
2 slags ost med druer og kiks 120,-

Stor anretning
5 slags pålæg med årstidens grønt
2 lune retter
2 slags ost med druer og kiks 150,-

Det lille pølsebord
5 slags hjemmelavet pålæg
Hjemmelavet leverpostej
Hjemmelavet paté
Hjemmelavet krydderfedt
Tilbehør
Pyntet med årstidens grønt 100,-
Brød og smør 20,-

Det store pølsebord
Sild og karrysalat eller fiskefilet med tilbehør
7 slags hjemmelavet pålæg
Hjemmelavet røget svinemørbrad
Hjemmelavet leverpostej
Hjemmelavet paté
Hjemmelavet krydderfedt
Tilbehør
Pyntet med årstidens grønt 130,-
Brød og smør 20,-

Ostebord
6 forskellige slags ost pyntet med årstidens frugt og grønt 75,-
Brød og smør 20,-

Scrambled eggs med hjemmelavet bacon, brunchpølser,
hjemmelavet varm leverpostej, 3 slags hjemmelavet pålæg,
2 slags ost med druer og kiks, pandekager med sirup og
hjemmelavet syltetøj.
Brød og smør 20,-

Vælg imellem:
Lasagne med salat og flutes
2 hakkebøffer med bløde løg, rødbeder, sovs og kartofler
Kyllingegryderet med salat og ris eller kartoffelmos
Barbecue-ben med små krydderkartofler og coleslaw
8 skiver stegt flæsk med persillesauce, rødbeder og kartofler
Gule ærter med flæsk, medister, sennep, rødbeder og rugbrød
Glaseret skinke med salat og flødekartofler
Mørbradgryde med salat og ris
Wienerschnitzel af kalvekød, 150 g, brasede kartofler, ærter og smørsovs
Ølmarinerede svinekæber med bagt kartoffelmos og salat 95,-

Varmrøget laks
Røget laks
Løgstrupskinke
Røget dyrekølle
Slagterens specialspegepølse
Ostestave
Brie
Oliven
Pesto
Dilddressing
Fetacreme
Soltørrede tomater
Flute og smør
Pyntet med årstidens grønt 150,-

SLAGTERENS TAPASPLATTE pris Pr. STk.
Portionsanretning efter slagterens fantasi. 125,-
Børnetapasplatte 99,-

SLAGTERENS TAPASPLANKE pris Pr. STk.
Planke til 4-5 personer efter slagterens fantasi 500,-

Tyrolerbuffet
3 stk. bruchetta med skinke og pølse
Barbecuemarinerede svineskanker
Schnitzler
Pastasalat med nødder, pesto, rødløg og porrer
Saltbagte kartofler
Flutes og smør 189,-

Italiensk buffet
Spinatsouffle med røget kalvefilet og gurkemejedressing
Farseret kalkunbryst
Krydderkartofler
Pastasalat med rucola og bacon
Lasagne
Melonsalat med lufttørret skinke
Flutes og smør 189,-

Græsk buffet
Lakserose
Blinis med kaviar
Tigerrejer med urtecreme
Græske frikadeller med feta og hvidløg
Hvidløgsmarineret lammekølle
Græsk salat
Græske kartofler
Tzatziki
Flutes og smør 189,-

Buffet nr. 1
Røget svinemørbrad med porretærte og kold gurkemejesauce
Marineret oksefilet
Flødekartofler
Små krydrede kartofler
Blandet salat
2 slags dressing samt flutes og smør 189,-

Buffet nr. 2
2 tarteletter med høns i asparges
Marineret oksefilet
Flødekartofler
Små krydrede kartofler
Blandet salat
2 slags dressing samt flutes og smør 189,-

Buffet nr. 3
Lakseroulade med dressing
Marineret oksefilet
Flødekartofler
Små krydrede kartofler
Fyldt kalkunbryst i baconsvøb
Blandet salat
2 slags dressing samt flutes og smør 199,-

Buffet nr. 4
Rejecocktail på fad
Marineret oksefilet
Glaseret skinke
Flødekartofler
Små krydrede kartofler
Blandet salat
2 slags dressing samt flutes og smør 199,-

Buffet nr. 5
Alm. hønsesalat på ananas
Helstegt kamfilet med fyld
Hvidløgsmarineret lammekølle
Flødekartofler
Små krydrede kartofler
Blandet salat
2 slags dressing samt flutes og smør 199,-

Buffet nr. 6
Tunmousse
Fyldt kalkunbryst i baconsvøb
Marineret oksefilet
Flødekartofler
Små krydrede kartofler
Blandet salat
2 slags dressing samt flutes og smør 199,-

Buffet nr. 7
Hvidvinsdampet laks med krebsehaler og kaviarcreme
Marineret oksefilet
Helstegt kamfilet med fyld
Flødekartofler
Små krydrede kartofler
Blandet salat
2 slags dressing samt flutes og smør 219,-

Aspargessuppe 40,-
Gullaschsuppe 40,-
Karrysuppe 40,-
Frikadeller med kartoffelsalat 45,-
Hjemmelavet biksemad med tilbehør 45,-
2 røde pølser med brød og tilbehør 40,-
3 slags hjemmelavet pålæg og leverpostej med tilbehør, brød og smør 75,-

Flødekartofler 25,-
Kold kartoffelsalat, flere slags (spørg slagteren) 25,-
Små råstegte krydderkartofler 25,-
Små kartoffeltårne 25,-
Små kartofler med timian og havsalt 25,-
Kogte hvide kartofler 20,-
Kogte ris 20,-
Ovnbagte rodfrugter 25,-
Blandet salat 30,-
Broccolisalat 30,-
Græsk salat 30,-
Bønnesalat med bacon og feta 30,-
Pastasalat med rucolasalat og bacon 30,-
Bulgursalat med rucolasalat 30,-
Spidskålssalat 30,-
Rødkålssalat med appelsin og nødder 30,-
Æblesalat 30,-
Melonsalat (sæson) 30,-
Jordbærsalat (sæson) 30,-
Waldorfsalat 30,-
Tzatziki 20,-
Surt 15,-
Flutes og smør 15,-
Salatbar (min. 20 personer)
- Lille (15 slags) 40,-
- Stor (20 slags) 50,-

Skysauce (brun sovs) 15,-
Bearnaisesauce 15,-
Rødvinssauce 15,-
Whiskeysauce 15,-

Børnemenu
Kyllingespyd
Grillpølse
Blandet børnesalat
Smør og flutes 55,-

Grillmenu 1
Nakkekotelet
Frankfurter
En slags valgfri salat
En slags valgfri kartoffel
Smør og flutes 100,-

Grillmenu 2
Nakkekotelet
Kyllingebryst
Frankfurter
To slags valgfri salat
En slags valgfri kartoffel
Smør og flutes 140,-

Grillmenu 3
Entrecote
Kyllingebryst
Frankfurter
To slags valgfri salat
En slags valgfri kartoffel
Smør og flutes 160,-

Grillmenu 4
Flapmeat
Barbecueben
Frankfurter
To slags valgfri salat
To slags valgfri kartoffel
Smør og flutes 175,-

2 slags valgfri kartoffel
2 slags valgfri salat
Dressing
Smør og flutes

160,-

Udskæring

1000,-