Kommandobroen by Grantland
Visionen er, at give folk en afslappet og behagelig spiseoplevelse i smukke omgivelser og med venlig og velinformeret personale.
Vi tror på at en ret ikke kan være bedre end de råvarer der er brugt, og derfor går vi meget op i hvorfra vi får vores råvarer og hvordan de er behandlet.
Fisk skal være frisk og kød skal være bæredygtigt.
Klassisk Julebuffet
Marinerede sild med karrysalat, kapers & karse
Gravad laks med rævesovs & dild
Rødspættefileter med remoulade & citron
Frikadeller af dansk gris med hvidkål & krydderier
Leverpostej med champignon & tørsaltet bacon
Flæskesteg med sprøde svær & rødkål
Skinke & medister med grønkål & brunede kartofler
Mont d’Or med abrikoser & knækbrød
Ris a la mande med kirsebær & vanilje
Hertil lyst brød & rugbrød
Minimum 10 personer
298 kr. pr. kuvert
"Den lille" klassiske julebuffet
Marinerede sild med karrysalat, kapers & karse
Rødspættefileter med remoulade & citron
Frikadeller af dansk gris med hvidkål & krydderier
Leverpostej med champignon & tørsaltet bacon
Flæskesteg med sprøde svær & rødkål
Ris a la mande med kirsebær & vanilje
Hertil lyst brød & rugbrød
Minimum 4 personer
Tilvalg:
Håndpillede rejer med mayonaise, æg & karse: 45,-
Tartelet med høns & asparges: 35,-
Marcarons, chokolader & småkager: 35,-
198 kr. pr. kuvert
"Den store" klassiske julebuffet
Marinerede sild med karrysalat, kapers & karse
Gravad laks med rævesovs & dild
Rødspættefileter med remoulade & citron
Håndpillede rejer med mayonaise, æg & karse
Tartelet med høns & asparges
Frikadeller af dansk gris med hvidkål & krydderier
Leverpostej med champignon & tørsaltet bacon
Flæskesteg med sprøde svær & rødkål
Skinke & medister med grønkål & brunede kartofler
Mont d’Or med abrikoser & knækbrød
Ris a la mande med kirsebær & vanilje
Marcarons, chokolader & småkager
Hertil lyst brød & rugbrød
Minimum 10 personer
398 kr. pr. kuvert
Weekendmenu
4 små tapas; fisk, skaldyr & kød med salat & urter
Dansk kalvefilet med kartoffel, sommergrønt & rødvinssauce
Chokoladekage med bær, sprødt & vaniljeis
Tilvalg oksemørbrad i stedet for kalvefilet: 50,- pr. person
298 kr. pr. kuvert
Vesterhavsmenu
Fiskesuppe med torsk & dild
Havtaske på benet med urter, kartoffel, porretærte & urtesauce
Chokolademousse med bær, sprødt & vaniljeis
348 kr. pr. kuvert
Menu classic
Pighvar á la nage med syltet løg & dild
Tournedos Rossini oksemørbrad, på crouton, stegt foie gras, kartoffel & trøffelsauce
Creme brûlée med bær, vanilje is & sprødt
548 kr. pr. kuvert
Buffet nr 1
Røget laks med aioli & karse
Carpaccio med ruccola & parmesan
Dansk oksefilet med hvidløg & timian
Dansk kylling med skinke & urter
Flødegratinerede kartofler med porrer & hvidløg
Grøn salat med urter & sennepsvinaigrette
Små tærter med porrer, svampe og bacon
Chokoladekage & syltet frugt
Vaniljeis & knas
Hjemmebagt brød & smør
Tilvalg:
3 oste med sødt & knækbrød: 78,- pr. person
Tomatsalat med mozzarella, rødløg, basilikum & olivenolie: 38,- pr. person
Små créme brûlée: 28,- pr. person
Min. 10 kuverter
298 kr. pr. kuvert
Buffet nr. 2
Laks med agurk, dild & rygeost
Søkogte rejer med hjertesalat & lime
Svendborg Gourmet skinke med tomat & oliven
Kalvemørbrad fra Himmerland med hvidløg & ”kold Bearnaise”
Dansk kylling med skinke & sauce
Ristede kartofler med løg & bacon
Små tærter med porrer, svampe og bacon
Hjertesalat med sennepsdressing & croutons
Chokolademousse med kirsebær & flødeskum
Små crème brûlée
Vaniljeis
Hjemmebagt brød & smør
Tilvalg:
Tomatsalat med mozzarella, rødløg, basilikum & olivenolie: 25,- pr. person
3 oste med sødt & knækbrød: 78,- pr. person
3 ekstra desserter: 88,- pr. person
Minimum 10 kuverter
398 kr. pr. kuvert
Levering
Levering inde i byen: 100,- pr. levering
Levering uden for byen: 300,- optil 25 km pr. levering
over 25 km tillægges yderligere gebyr på 5,- pr. km.
Ønskes det at få en kok eller tjener med ud af huset, hjælper vi gerne med dette, dog minimum 4 timer.
Kokketimer på stedet fra 350,- pr. time ex. moms
Tjenertimer på stedet fra 350,- pr. time ex. moms.
Pris på Buffet 1 & 2 er for minimum 10 personer.
Ved færre antal tillægges 20% på prisen.
Klassisk Julebuffet
Marinerede sild med karrysalat, kapers & karse
Gravad laks med rævesovs & dild
Rødspættefileter med remoulade & citron
Frikadeller af dansk gris med hvidkål & krydderier
Leverpostej med champignon & tørsaltet bacon
Flæskesteg med sprøde svær & rødkål
Skinke & medister med grønkål & brunede kartofler
Mont d’Or med abrikoser & knækbrød
Ris a la mande med kirsebær & vanilje
Hertil lyst brød & rugbrød
Minimum 10 personer
298 kr. pr. kuvert
"Den lille" klassiske julebuffet
Marinerede sild med karrysalat, kapers & karse
Rødspættefileter med remoulade & citron
Frikadeller af dansk gris med hvidkål & krydderier
Leverpostej med champignon & tørsaltet bacon
Flæskesteg med sprøde svær & rødkål
Ris a la mande med kirsebær & vanilje
Hertil lyst brød & rugbrød
Minimum 4 personer
Tilvalg:
Håndpillede rejer med mayonaise, æg & karse: 45,-
Tartelet med høns & asparges: 35,-
Marcarons, chokolader & småkager: 35,-
198 kr. pr. kuvert
"Den store" klassiske julebuffet
Marinerede sild med karrysalat, kapers & karse
Gravad laks med rævesovs & dild
Rødspættefileter med remoulade & citron
Håndpillede rejer med mayonaise, æg & karse
Tartelet med høns & asparges
Frikadeller af dansk gris med hvidkål & krydderier
Leverpostej med champignon & tørsaltet bacon
Flæskesteg med sprøde svær & rødkål
Skinke & medister med grønkål & brunede kartofler
Mont d’Or med abrikoser & knækbrød
Ris a la mande med kirsebær & vanilje
Marcarons, chokolader & småkager
Hertil lyst brød & rugbrød
Minimum 10 personer
398 kr. pr. kuvert
Weekendmenu
4 små tapas; fisk, skaldyr & kød med salat & urter
Dansk kalvefilet med kartoffel, sommergrønt & rødvinssauce
Chokoladekage med bær, sprødt & vaniljeis
Tilvalg oksemørbrad i stedet for kalvefilet: 50,- pr. person
298 kr. pr. kuvert
Vesterhavsmenu
Fiskesuppe med torsk & dild
Havtaske på benet med urter, kartoffel, porretærte & urtesauce
Chokolademousse med bær, sprødt & vaniljeis
348 kr. pr. kuvert
Menu classic
Pighvar á la nage med syltet løg & dild
Tournedos Rossini oksemørbrad, på crouton, stegt foie gras, kartoffel & trøffelsauce
Creme brûlée med bær, vanilje is & sprødt
548 kr. pr. kuvert
Buffet nr 1
Røget laks med aioli & karse
Carpaccio med ruccola & parmesan
Dansk oksefilet med hvidløg & timian
Dansk kylling med skinke & urter
Flødegratinerede kartofler med porrer & hvidløg
Grøn salat med urter & sennepsvinaigrette
Små tærter med porrer, svampe og bacon
Chokoladekage & syltet frugt
Vaniljeis & knas
Hjemmebagt brød & smør
Tilvalg:
3 oste med sødt & knækbrød: 78,- pr. person
Tomatsalat med mozzarella, rødløg, basilikum & olivenolie: 38,- pr. person
Små créme brûlée: 28,- pr. person
Min. 10 kuverter
298 kr. pr. kuvert
Buffet nr. 2
Laks med agurk, dild & rygeost
Søkogte rejer med hjertesalat & lime
Svendborg Gourmet skinke med tomat & oliven
Kalvemørbrad fra Himmerland med hvidløg & ”kold Bearnaise”
Dansk kylling med skinke & sauce
Ristede kartofler med løg & bacon
Små tærter med porrer, svampe og bacon
Hjertesalat med sennepsdressing & croutons
Chokolademousse med kirsebær & flødeskum
Små crème brûlée
Vaniljeis
Hjemmebagt brød & smør
Tilvalg:
Tomatsalat med mozzarella, rødløg, basilikum & olivenolie: 25,- pr. person
3 oste med sødt & knækbrød: 78,- pr. person
3 ekstra desserter: 88,- pr. person
Minimum 10 kuverter
398 kr. pr. kuvert
Levering
Levering inde i byen: 100,- pr. levering
Levering uden for byen: 300,- optil 25 km pr. levering
over 25 km tillægges yderligere gebyr på 5,- pr. km.
Ønskes det at få en kok eller tjener med ud af huset, hjælper vi gerne med dette, dog minimum 4 timer.
Kokketimer på stedet fra 350,- pr. time ex. moms
Tjenertimer på stedet fra 350,- pr. time ex. moms.
Pris på Buffet 1 & 2 er for minimum 10 personer.
Ved færre antal tillægges 20% på prisen.
Få et uforpligtende tilbud fra Kommandobroen by Grantland
Dit tilbud er 100% gratis og uforpligtende, vi ser dog gerne at du besvarer dit tilbud, om tilbuddet har interesse eller ej.