Foodonwood / Vallø spisehus

Forret
45,- pr. prs.

Sammensæt menu

Vælg
3 slags salater
2 slags kartofler
2 slags kød
195,- pr. prs.

​
Vi sammensætter også menuer helt efter jeres ønsker.

​
Serveringspersonale er ikke inkluderet i prisen.

Drikkevarer:
Prisen afhænger af valg.

​

Helstegt pattegris (minimum 25 prs.)
3 slags salater
2 slags kartofler
Langtidshævet brød og kuvertsmør
215,- pr. prs.

Helstegt oksefilet (minimum 25 prs.)
Grillkartofler m/Provence
Flødesauce
2 slags salater
Langtidshævet brød og kuvertsmør
195,- pr. prs.

Porchetta (som man laver det i Italien. Minimum 25 prs.)
Hjemmelavet kartoffelsalat
2 slags salater
Langtidshævet brød og kuvertsmør
195,- pr. prs.

Leveringspriser aftaler vi individuelt, afhængig af afstand.

Her er lidt eksempler på forretter vi tilbyder.
Kontakt os hvis der skulle være andre ønsker.

​Forret
Inkl. brød og kuvertsmør.

- Laksepaté m/rørt kaviar-aioli på grøn bund
- Tun mouse m/baconasparges på grøn bund
- Avocado m/rejesalat citron og frisk babyspinat
- Avocado m/tunsalat lime og rucola
- Pandekage m/lufttørret skinke og løgkompot
- Lakseroulade m/røgost, radiser på grøn bund
- Lufttørret skinke m/baconasparges
- Lakserilette m/vagtelæg, radise, cornichon og rugbrødschips på sprød bund

Salat
Inkl. Langtidshævet grydebrød og kuvertsmør

- Broccolisalat (broccoli, rosiner, kerner/nødder, bacon/spegeskinke og dressing)
- Rebildsalat (broccoli, salatløg, æbler, bacon og dressing)
- Hvidkålssalat (kål, porre, ananas, æble og dressing)
- Rødkålssalat (kål, mandariner, grønne druer, æble, hasselnød og dressing)
- Sommersalat (iceberg, slikærter, asparges, lychee, mozzarellaost og balsamico glace)
- Pastasalat (pasta, soltørret tomat, oliven, rødløg og feta)
- Bønnesalat (bønner, sukkerristede perleløg, cherrytomat, oliven, pistacienødder, parmesan og dressing)
- Melonsalat (melon, cherrytomat, agurk, feta og honning/lime dressing)
- Tomatsalat (tomat, soltørret tomat, salatløg, mozzarella og olivenolie)
- Linsesalat (Grønne linser, cherrytomat, granatæble, appelsin, feta, frisk basilikum, cashewnødder og limedressing)
- Cole slaw (kål, gulerødder vendt med dressing)
- Thailandsk mangosalat (mango, iceberg, radiser og chili/limedressing)
- Egeblad (krølsalat, aromatiske pærer, frisk basilikum, røget mandler, parmesanost vendt med balsamico/oregano dressing)

'- Pestomarineret kartofler (små kartofler vendt i hjemmelavet pesto, frisk rucola og parmesanost) – kolde kartofler
- Basilikum kartofler (små stegte kartofler vendt i frisk basilikum, olivenolie og flagesalt) – kolde kartofler
- Chili kartofler (små kartofler, saltristet græskarkerner, syltet paprika vendt i sød chilimarinade) – kolde kartofler
- Hjemmelavet kartoffelsalat – kolde kartofler
- Grillet karrykartofler (små kartofler vendt i karrymarinade og syltet ingefær) – varme kartofler
- Sennepskartofler (kartofler vendt i dijonsennep og persille) – kolde kartofler
- Marinerede kartofler (med olivenmix, feta og basilikum) – kolde kartofler
- Røget kartofler (vendt i olivenolie og flagesalt) – kolde kartofler
- Flødekartofler – varme kartofler
- Dildkartofler (små kartofler vendt i olivenolie, dild og flagesalt stegt på grill) – varme kartofler
- Bagekartofler med smør – varme kartofler
- Kartoffelmix (kartofler vendt med pastinak, gulerod, rødbede, olivenolie, rosmarin og flagesalt stegt på grill) – varme kartofler

'- Cuvette af dansk kødkvæg
- Spansk sortfodsgris (nænsom krydret filet af spansk sortfodsgris)
- Ko i øl og eg (langtidsstegt oksetykkam marineret i porter og urter)
- Lam i hvedeøl og æble (lam marineret i hvedeøl og æblemost)
- Marineret kyllingefilet (kyllingefilet marineret i div. Hjemmelavet marinader)
- Pølsesymfoni (3 slags pølser på spyd)
- Porchetta (som man laver det i Italien. Minimum 25 prs.)
- Pulled pork (nakkefilet i dryrub)
- Pulled cow (tykkam i dryrub)
- Kylling på spyd (til børn)
- Frikadeller (til børn)

Ungarsk gullaschsuppe, flute - Kr. 47,00

Aspargessuppe, flute - Kr. 44,00

Biksemad med rugbrød og rødbeder - Kr. 45,00

Pølsebord med forskellige pølser, paté og brieost - Kr. 58,00

Ribbenstegsburger "byg selv" - Kr. 45,00

Ristede pølser og røde pølser med det hele - Kr. 49,00

Lun leverpostej, ribbensteg, brie ost, brød og smør - Kr. 46,00

Bøfsandwich "byg selv" - Kr. 45,00

Lasagne med grøn salat og brød - Kr. 46,00

'- Bacons heaven (baconbowls fyldt med scramble egg, frisk tomat og purløg)
- Ost (2 slags ost)
- Brunchpølser
- Frisk frugt (mix af frisk frugt)
- Pålæg (2 slags pålæg)
- Melon svøbt i parmaskinke
- Pandekager m/sirup
- Yoghurt m/crunchy topping
- Hjemmebagt Brød (lyst og mørkt m/kuvertsmør)
- Wienerbrød/kage
- Juice (2 slags)

Minimum 12 prs.

Kursus: Ca. 4 timer. Pris fra 375,- pr. prs.

Grillen kan alt undtaget at lave is!
Forret, hovedret, dessert eller snacken…. Vi laver den på grillen. Vi bruger gas, kul, bål, røg og aroma.

Kom og få inspiration til mad på grillen. Erfaring med grill er ikke et must, tværtimod.

Vi tilbereder:
- Pizza
- Grillspyd m/brød og tomat
- Bøf
- Flapmeat/flanksteak
- Burger
- Soyamarineret kalkun m/grønt og nudler
- Appelsin glaserede gulerødder
- Polenta
- Grydebrød
- Laks på træ
- Den frække kylling
- ”Den der skal være på grillen” fremstiller vi selv
- Kage

Vi stiller grill’er og tilbehør til rådighed og kan stille pavilloner til rådighed, såfremt det aftales.
Vi leverer alle råvarer, der skal bruges, og efterfølgende nydes.

Pris:
Inklusiv drikkevarer (vand, øl og vin)

Fra 4-8 personer
Pris pr. prs. 650,-

Fra 8-15 personer
Pris pr. prs. 475,-

Fra 16 personer
Pris pr. prs. 375,-

Priserne er inkl. moms.

Kunden sørger for følgende:
Adgang til køkken/rum med adgang til vask, varmt og koldt vand.

Borde til fremstilling (med mindre andet er aftalt).

Såfremt deltagerne er aktive skal de medbringe forklæde og grillhandske (med mindre andet er aftalt).
Varighed ca. 4 timer.