Bolsterbjerg

Forretter

Varm røget laks m. slikasparges & hjemmelavet dressing og flutes
60kr.

Grillet laks m. spinat & hollandaise-sauce og flutes
50kr.

Indbagt laks m. hollandaise- eller hummersauce
55kr.

Dampet laks, pyntet m. rejer samt flutes & dressing
50kr.

Lakseroulade m. flutes
50kr.

Lakse- eller tunmousse m. flutes
50kr.

Kogt laks og røget laks m. slikasparges, dressing & flutes
55kr.

Røget laks m. mini rösti hjemmelavet dressing
50kr.

Stegt & kogt rødspætte m. rejesauce & flutes
60kr.

Stjerneskud på ananas m. hjemmelavet dressing & flutes
60kr.

Tarteletter m. rejefyld eller hønsefyld
50kr.

Hønsesalat på ananas m. flutes
50kr.

Indbagte rejer m. salat & sur-sød sauce
55kr.

Aspargessuppe eller klarsuppe m. horn
45kr.

Kyllingesalat m. hjemmelavet karrydressing
50kr.

Rejecocktail m. dressing og flutes
50kr.

Hovedretter:

Kalvesteg stegt som vildt m. tilbehør**
125kr.

Kalvesteg m. grillede grøntsager og ovn kartofler
125kr.

Kalvefilet m. champignon og årstidens salat
140kr.

Gammeldags oksesteg m. perleløg & bønner***
125kr.

Rødvins marineret svinekam m. 3 slags grøntsager
125kr.

Sprængt nakkefilet m. ristede grøntsager
125kr.

Svinekam stegt som vildt m. tilbehør**
125kr.

Gammeldags flæskesteg m. brune kartofler, rødkål***
125kr.

Helstegt oksefilet m. ristede champignon broccoli & gulerødder - ovnkartofler
145kr.

Oksemørbrad m. kartoffelbåde, salat eller grillede grøntsager
155kr.

Dyresteg stegt som vildt m. tilbehør**
140kr.

Indbagt mørbrad m. grønsager og champignonsauce
125kr.

Andebryst m. skysauce, kartoffelbåde og appelsinsalat
130kr.

Saltsprængt kalkunbryst m. grøntsager og champignonsauce
125kr.

Desserter:

Hjemmelavet is m. jordbærsauce
50kr.

Blomsterberg’s pistacieis med jordbær
45kr.

Isbombe (3 forskellige is overtrukket med marcipan)
50kr.

Desserttallerken (2 forskellige is m. chokoladekage og frisk frugt
55kr.

2 Pandekager m. is
45kr.

½ melon pyntet m. frugt – softice i skåle
50kr.

Frisk frugt (forskellige frugter skåret i tern) m. softice eller råcreme
50kr.

Bananasplit
45kr.

Rubinsteinerkage
40kr.

Fløderand, Rom- eller Sherryfromage m. kirsebærsauce
40kr.

Appelsinfromage eller citronfromage
40kr.

Frugttærte m. frisk frugt & is
55kr.

Chokomousse m. appelsinkrokant
40kr.

Natmad

Asparges- eller Klarsuppe m. horn
45kr.

Kartoffel- porresuppe, m. ristet bacon
45kr

Biksemad m. spejlæg
45kr.

Frikadeller m. kartoffelsalat
45kr

Frikadeller, kyllingelår m. kartoffelsalat
60kr

Glaseret skinke m. kartoffelsalat
45kr

Røde- eller ristede pølser m. kartoffelsalat eller pølsebrød
50kr.

Hjemmelavet Pizza m. grøn salat
45kr.

Hjemmelavet Grønsagstærter m. salat
45kr.

Tarteletter m. skinkefyld & franskbrød
40kr.

Extra tilbehør: salat eller kaffe/the pr. del
10kr.

Skov-Menu

kr. 245,00 som diner trans

Dampet laks m. rejer og asparges, flutes

Stegt kyllingebryst

Oksecuvette

Mørbradbøf m. bløde løg

Flødekartofler

Melonsalat m/sukkerærter

Hjemmelavet is på jordbærpuré

Buffet 1

kr. 240,00 som diner trans

Lakseroulade

Skinkesteg m. svær

Kartoffelrösti

Kalvesteg stegt som vildt m. hvide & brune kartofler & vildt sauce, surt og sødt

Bønnesalat i urtecreme

Frisk frugt m. råcreme

Buffet 2

kr. 250,00 som diner trans

Kyllingesalat m. karrydressing og flutes

Rødvinsmarineret svinekam

Helstegt oksefilet

Broccolisalat

Rødbedesalat

Flødekartofler

Isbombe

Frokostmenu

kr. 225,00 som diner trans

Marineret Sild m. æg og tomat

Salt Stegt Sild m. løg og rødbeder

Røget laks m. slikasparges

Frikadeller m. rødkål

Røget Landskinke

Grøn Salat m. dressing

Tarteletter m. høns

Cheesecake

Menu 2

kr. 165,00 på restauranten

kr. 185,00 som diner trans

Røget landskinke

Kalvesteg m. skysauce

Salat m. dressing

Flødekartofler

Grovbrød

Her er der udvalgt 5 forskellige buffet'er.

Det er også muligt at skifte ret / retterne ud med noget andet.

(Prisen finder vi ud af.)

Ekstra tilbehør

Pr del kr. 15,00:

Melonsalat m/sukkerærter

Rødbedesalat

Pastasalat

Ærtesalat m. karsecreme

Tomatsalat

Brunch: kr. 140,00 børn under 10 år: kr. 80,00

Indeholder følgende:

Forskellige morgenbrød

Rugbrød

Gulerodsbrød

Thebirkes

Marmelade

Rullepølse

Spegepølse

Røræg

Pølser

Bacon

Fransk brie

Skæreost

Smør

Frisk frugt

Kaffe/the

Juice