Sunds Grillen

Oksekødssuppe m/ urter, kød og melboller
samt brød .................................................................59,-
Hønsekødsuppe m/ urter, kød og melboller
samt brød .................................................................59,-
Tomatsuppe m/ suppe nudler, kødboller
og brød ......................................................................59,-
Kartoffel-porresuppe m/ sprødstegt bacon eller
kødboller og brød....................................................69,-
Karrysuppe m/ ris, kylling, urter og brød...........69,-
Tarteletter m/ høns i asparges............................49,-
Æggekage m/ bacon, rødbeder, purløg
og rugbrød................................................................49,-
Bonde omelet m/ bacon, kartofler, løg, rødbeder
samt rugbrød...........................................................59,-
Biksemad m/ rødbeder, rugbrød og smør ........59,-
Sandwich m/skinke og ost, æg og rejer, tunsalat,
roastbeef ..................................................................69,-
Frikadeller m/ kold kartoffelsalat, agurkesalat og
rødbeder....................................................................69,-
Pålægsplanke m/ 4 slags pålæg og lun leverpostej
og tilbehør, samt brød og smør...........................79,-
Hot dogs m/ røde pølser, rå og ristede løg, agurkesalat
remoulade, ketchup og sennep.................79,-

Stjerneskud m/ 2 stegte fiskefileter,
rejer, asparges, dressing, caviar, salat,
tomat og agurk ...................................................79,-
Lasagne m/ salat, dressing og brød .............75,-
Kyllingebryst m/bacon, serveret m/ salat,
dressing og brød ................................................69,-
Lun mad tærter m/ salat og dressing ...........65,-
Biksemad m/ rødbeder, spejlæg,
bearnaisesauce, rugbrød og smør .................60,-
Sandwich m/ kylling, bacon
og karrydressing ................................................ 49,-
Sandwich m/ roastbeef, remoulade,
ristede løg og pederrod ....................................49,-
Sandwich m/ æg og rejer .................................49,-

Spegepølse, hamburgerryg, rullepølse, roastbeef, oksebryst,
pate, leverpostej m/bacon og champignons,
andet tilbehør, samt brød og smør

Spegeskinke m/ mozzarella ost, 2 slags specielle spegepølser,
små tapas pølser, emmentalerost, 2 slags pesto, humus,
oliven, soltørrede tomater, samt brød og smør.

Forret:
Varmrøget laks m/ stuvet spinat og brød
eller
Hønsesalat på ananasring, sprød salat,
brød og smør

Hovedret:
Honningmarineret svinekam
Langtidsstegt oksefilet
Flødekartofler m/ urter
Smørristede kartofler m/ timian
Pastasalat
Gulerodssalat
Grøn mix salat
og 2 slags dressinger

Dessert:
Nøddetærte m/ syltede bær og creme fraiche
tilsmagt med vanilje
eller
Pandekager m/ vaniljeis, syltetøj

Min. 15 pers.

Forret:
Tunmousse m/ æg og rejer, dildcreme
eller
Serranoskinke m/ melon, på bund af sprød salat
samt hjemmelavet pesto, brød og smør

Hovedret:
Bacon svøbt kalkunbryst m/ krydderurter
Langtidsstegt kalve culotte
Ristede kartofler m/ hj. lavet pesto
Små kartoffel kager m/ urter. Svampesauce
Græsksalat m/ feta ost, oliven, soltørrede
tomater
Bulgur salat og marineret gulerodsbånd

Dessert:
Cheesecake m/ råsyltede bær og nøddebrud
eller
Chokoladebrownies m/ rørt is og frugt

Min. 15 pers.

Kød – vælg 2 slags
Marineret nakkekotelet
Marineret svinekotelet
Steak af tyksteg + 10,-
Marineret kyllingefilet
Baconsvøbt kyllingefilet
Marineret svinemørbrad

Kartofler – vælg 1 slags
Bagekartoffel med kryddersmør
Flødekartofler
Flødekartofler med porrer
Kold kartoffelsalat
Kartoffelmos med urter og bacon
Timiankartofler
Små smørstegte kartofler

Sovs – vælg 1 slags
Rødvinssovs
Champignonsovs
Whiskysovs
Bearnaisesovs
Hvidvinssovs
Skysovs

Salater – vælg 2 slags
Marineret bønnesalat m/rødløg, oliven og feta
Pastasalat m/pesto, rødløg og cherrytomater
Coleslaw
Bulgursalat m/forårsløg, tranebær og peanuts
Græsk salat
Rucolasalat m/grønne asparges, ærter, melon
og peberfrugt
Blandet grøn salat
Pastasalat m/ærter, gulerødder, majs og
peberfrugt
Salat m/grillet grønt

Der kan som alternativ vælges salatbar med
13 dele m/dressing og en pastasalat

Min. 8 pers.

Forretter:
1 Hønsesalat på bund af sprød salat og ananasring,
pyntet m/ bacon, tomat og agurk
2 Serrano skinke m/ melon, pesto på sprød
salat
3 Rejecocktail m/ salat, asparges, caviar, og hj.
Lavet røddressing
4 Lun Lakserose m/ stuvet spinat og brød

Hovedretter:
1 Langtidsstegt kalvefilet m/ timian kartofler,
svampe/løg kompot, timian gulerødder og svampesauce
2 Marineret svinekam m/ ovnbagte rodfrugter,
smør ristede kartofler og paprikasauce
3 Kryddermarineret kalkunbryst m/ flødekartofler
m/ urter, ovnbagte tomater, glaseret rødløg og
dampet gulerødder
4 Langtidsstegt oksefilet m/ bagekartoffel, kryddersmør,
ovnbagte rodfrugter og bearnaisesauce

Salater:
1 Grøn mix salat: tomat, agurker, majs, ærter,
revet gulerødder, m.m.
2 Pastasalat vendt i pesto m/ rødløg, Cherry
tomater og fetaost
3 Salatbar med 15 slags, samt 2 slags dressing
4 Broccolisalat
5 Bulgursalat

Dessert:
1 Pandekager m/ is og frugt
2 Chokoladekage m/ is og råmarinerede bær
3 Hjemmelavet islagkage m/ frugter og
chokoladesauce

Priser:
2 retter incl. 1 slags salat. Kr. 189,-
2 retter incl. 2 slags salat. Kr. 209,-
3 retter incl. 1 slags salat. Kr. 239,-
3 retter incl. 2 slags salat. Kr. 269,-

Brød og smør er med i prisen
Børn under 8 år. Halv pris.

Natmad:
1 Hotdogs m/ røde pølser og tilbehør: Kr. 49,-
2 Tomat suppe m/ kødboller og suppehorn og
brød Kr. 49.-
3 Pizza m/ salat kr. 59.-
Pålægsfad m/ hjemmebagt brød kr. 69.-
Æggekage m / bacon, tomat og purløg kr. 69.-

min 15 pers.

Varmrøget laks på bund af sprød salat m/ frisk
ost creme m/ karse
Baconsvøbt kyllingebryst m/ bulgur salat
Små frikadeller m/ kartoffelsalat
Grøntsagstærter, melon salat, mix salat og
dressing og brød
Nøddetærte m / bær

Min. 15 pers.

Hønsesalat på ananasring, sprød salat og bacon
Bacon svøbt kalkunbryst m/ paprika sauce og
rissalat
Kryddermarineret svinekam m/timian kartofler
Tomatsalat m/ oliven og fetaost, grøn salat og
dressing, brød
Pandekager m/ hjem

Min. 15 pers.

Lakse rose m/ Rye ost crème
Rejesalat på sprød hjertesalat
Langtidsstegt kalve culotte
Peber og ramsløgsmarineret svinekam
Flødekartofler m/ friske urter, ristede små
kartofler m/ krydderurter
Pastasalat m/ pesto, grøn salat m/
dressing, brød
Brownies m/ hjemmelavet is og frisk frugt og bær

Min. 15 pers.

Hvide sild m/ karrysalat
Fiskefilet m/ remoulade
Røget laks m/ æggestand
Tarteletter m/ høns i asparges
Stuvet grønlangkål
m/ hamburgerryg, medister
Ribbensteg m/ rødkål, surt
Risalamande m/ kirsebærsauce
Brød og smør

Tarteletter m/ høns i asparges
Hvide sild m/ karrysalat
Røde sild m/ løg
Gravet laks m/ dildcreme
½ æg m/ rejer, mayonnaise
+ citron
Fiske filet m/ remoulade
Stuvet hvidkål m/ koldflæsk
Lune frikadeller
Lun leverpostej
2 slags ost m/ druer, kiks
Brød og smør

3 slags sild m/ karrysalat, løg
(Hvide sild, kryddersild og stegte sild)
Fiske filet m/ remoulade
Røget-/ gravet- laks m/ dild
creme, æggestand
Lun ribbensteg m/ rødkål
Lun leverpostej m/ bacon,
champignon
Stuvet grønlang-/ hvidkål m/
medister, flæsk, hamburgerryg
Lune frikadeller
Tarteletter m/ høns i asparges
2 slags ost m/ druer
Risalamande m/ kirsebærsauce
Brød, kiks og smør

Forret:
Rejecocktail m/ asparges, caviar, sprødsalat og
dressing og brød.

Hovedret:
Langtidsstegt kalvefilet m/ små smør stegte
krydderkartofler, bønne sauter m/ bacon og løg,
karotter samt svampesauce.

Dessert:
Chokolade brownie m/ hj. Is, nøddebrud og bær
kompot.

2 retters pris pr. couvert kr. 209.-
3 retters pris pr. couvert kr. 249.-

Maden leveres kold med fyldestgørende
instruktion om opvarmning m.m.
Maden afhentes i Sundsgrillen mellem 13 og 14 på dagen.

Skal du virkeligt kræse om dine gæster, og skal de have den helt store oplevelse?
Så prøv en
Gourmet aften i selskab med kokken.
Jeg sammensætter en 5-6 retters menu efter årstiden og
ud fra de bedste til rådighed værende råvarer. Og naturligvis efter aftale med jer.
Jeg kommer hjem til jer og laver/anretter maden. Fortæller lidt om tankerne bag ved og
skulle
I ønske det sætter jeg gerne vine til således at aftenen bliver helt perfekt.
Pris for en sådan aften vil være Kr. 650.- pr. couvert.
Dette naturligvis incl. kok og excl. vin.