Slagter Tranholm ApS
Slagter Tranholm har masser af spændende ideer til hyggelige stunder. Vi har et stort udvalg af lækre kødprodukter og friske råvarer af høj kvalitet og kommer hele tiden med ny inspiration til velsmagende menuer.
Menu 1 (Min. 5 pers)
• Glaseret skinke
• Flødekartofler
• Salat – vælg mellem kartoffelsalat, pastasalat, grøn salat, broccolisalat
• Flutes og smør
75 kr. pr. kuvert
Menu 2 (Min. 5 pers)
• Kalveculotte
• Sæby kartoffelrulle med fløde, svøbt i egen Sæbyskinke
• Salat – vælg mellem kartoffelsalat, pastasalat, grøn salat, broccolisalat
• Flutes og smør
95 kr. pr. kuvert
Gæstebuffet (Min. 5 pers)
• Varmrøget laks med tranebærcreme
• Langtidsbrasseriet nakkefilet i kraftig sauce
• Langtidsstegt oksecuvette med bearnaise creme
• Sæby kartoffelrulle med fløde, svøbt i egen Sæbyskinke
• Salat med blandet grønt, parmesan, langtidsbagte tomater, ristede pinjekerner
• Krydret tomatsalat med mozzarella
• Flutes og smør
150 kr. pr. kuvert
Brunch
• Rullepølse med sky og løg
• Spegepølse med sky og løg
• Leverpostej med bacon og champignon
• Scrambled æg med bacon og hjemmelavede brunchpølser
• Pandekager med friskost og røget laks
• Brieost
• Frisk frugt og bær
• Brød og smør
99 kr. pr. kuvert
Små anretninger 1 (Min 5 pers)
5 retter - Frit valg
• Croissant med kyllingesalat
• Kartoffelrøsti med chorizo og tomatkompot
• Tigerrejer med aioli
• Blinis med koldrøget laks og cremefraiche
• Røget svinemørbrad med dip
• Stegt carpaccio med dip
• Røget okseinderlår med peberrodscreme
• Sæbyskinke med dip
• Snackpølser rullet i krydderi med chillimayonnaise og aioli
• Hjemmelavede tærter med porre og bacon
• Kyllingespyd med mangodip
• Varmrøget laks med aioli
• Krustader med hjemmelavet rejesalat
150 kr. pr. kuvert
Små anretninger 2 (Min 5 pers)
7 retter - Frit valg
• Croissant med kyllingesalat
• Kartoffelrøsti med chorizo og tomatkompot
• Tigerrejer med aioli
• Blinis med koldrøget laks og cremefraiche
• Røget svinemørbrad med dip
• Stegt carpaccio med dip
• Røget okseinderlår med peberrodscreme
• Sæbyskinke med dip
• Snackpølser rullet i krydderi med chillimayonnaise og aioli
• Hjemmelavede tærter med porre og bacon
• Kyllingespyd med mangodip
• Varmrøget laks med aioli
• Krustader med hjemmelavet rejesalat
198 kr. pr. kuvert
Tilbehør til små anretninger
Oliven – soltørrede tomater
Kr. 15,00
Små ostefyldt peberfrugter
Kr. 15,00
Pesto
Kr. 10,00
Aioli
Kr. 10,00
Chilimayo
Kr. 10,00
Bearnaisecreme
Kr. 10,00
Tapenade
Kr. 15,00
Grissini
Kr. 15,00
Brød og smør
Kr. 15,00
Pålægsplanke 1
• Hamburgerryg med italiensk salat
• Flæskesteg med rødkål
• Roastbeef med remoulade og løg
• Rullepølse med sky og løg
• Røget okseinderlår med peberrodscreme
• Ålerøget skinke med røræg
• Spegepølse med løg, sky og krydderfedt
• Leverpostej med bacon og champignon
Brød og smør
Pr. person kr. 15,00
95 kr. pr. kuvert
Pålægsplanke 2
• Rullepølse med løg og sky
• 2 slags spegepølse med løg, sky og krydderfedt
• Hamburgerryg med italiensk salat
• Leverpostej med bacon og champignon
• Roastbeef med remoulade og løg
Brød og smør
Pr. person kr. 15,00
75 kr. pr. kuvert
Desserter
Natmad
Aspargessuppe
Kr. 45,00
Karrysuppe med kylling
Kr. 45,00
Hønsekødsuppe med kød- og melboller
Kr. 45,00
Gullaschsuppe
Kr. 45,00
Frikadeller med kartoffelsalat
Kr. 45,00
Trekantssandwich
Kr. 20,00
Biksemad med rødbeder
Kr. 35,00
Menu 1 (Min. 5 pers)
• Glaseret skinke
• Flødekartofler
• Salat – vælg mellem kartoffelsalat, pastasalat, grøn salat, broccolisalat
• Flutes og smør
75 kr. pr. kuvert
Menu 2 (Min. 5 pers)
• Kalveculotte
• Sæby kartoffelrulle med fløde, svøbt i egen Sæbyskinke
• Salat – vælg mellem kartoffelsalat, pastasalat, grøn salat, broccolisalat
• Flutes og smør
95 kr. pr. kuvert
Gæstebuffet (Min. 5 pers)
• Varmrøget laks med tranebærcreme
• Langtidsbrasseriet nakkefilet i kraftig sauce
• Langtidsstegt oksecuvette med bearnaise creme
• Sæby kartoffelrulle med fløde, svøbt i egen Sæbyskinke
• Salat med blandet grønt, parmesan, langtidsbagte tomater, ristede pinjekerner
• Krydret tomatsalat med mozzarella
• Flutes og smør
150 kr. pr. kuvert
Brunch
• Rullepølse med sky og løg
• Spegepølse med sky og løg
• Leverpostej med bacon og champignon
• Scrambled æg med bacon og hjemmelavede brunchpølser
• Pandekager med friskost og røget laks
• Brieost
• Frisk frugt og bær
• Brød og smør
99 kr. pr. kuvert
Små anretninger 1 (Min 5 pers)
5 retter - Frit valg
• Croissant med kyllingesalat
• Kartoffelrøsti med chorizo og tomatkompot
• Tigerrejer med aioli
• Blinis med koldrøget laks og cremefraiche
• Røget svinemørbrad med dip
• Stegt carpaccio med dip
• Røget okseinderlår med peberrodscreme
• Sæbyskinke med dip
• Snackpølser rullet i krydderi med chillimayonnaise og aioli
• Hjemmelavede tærter med porre og bacon
• Kyllingespyd med mangodip
• Varmrøget laks med aioli
• Krustader med hjemmelavet rejesalat
150 kr. pr. kuvert
Små anretninger 2 (Min 5 pers)
7 retter - Frit valg
• Croissant med kyllingesalat
• Kartoffelrøsti med chorizo og tomatkompot
• Tigerrejer med aioli
• Blinis med koldrøget laks og cremefraiche
• Røget svinemørbrad med dip
• Stegt carpaccio med dip
• Røget okseinderlår med peberrodscreme
• Sæbyskinke med dip
• Snackpølser rullet i krydderi med chillimayonnaise og aioli
• Hjemmelavede tærter med porre og bacon
• Kyllingespyd med mangodip
• Varmrøget laks med aioli
• Krustader med hjemmelavet rejesalat
198 kr. pr. kuvert
Tilbehør til små anretninger
Oliven – soltørrede tomater
Kr. 15,00
Små ostefyldt peberfrugter
Kr. 15,00
Pesto
Kr. 10,00
Aioli
Kr. 10,00
Chilimayo
Kr. 10,00
Bearnaisecreme
Kr. 10,00
Tapenade
Kr. 15,00
Grissini
Kr. 15,00
Brød og smør
Kr. 15,00
Pålægsplanke 1
• Hamburgerryg med italiensk salat
• Flæskesteg med rødkål
• Roastbeef med remoulade og løg
• Rullepølse med sky og løg
• Røget okseinderlår med peberrodscreme
• Ålerøget skinke med røræg
• Spegepølse med løg, sky og krydderfedt
• Leverpostej med bacon og champignon
Brød og smør
Pr. person kr. 15,00
95 kr. pr. kuvert
Pålægsplanke 2
• Rullepølse med løg og sky
• 2 slags spegepølse med løg, sky og krydderfedt
• Hamburgerryg med italiensk salat
• Leverpostej med bacon og champignon
• Roastbeef med remoulade og løg
Brød og smør
Pr. person kr. 15,00
75 kr. pr. kuvert
Desserter
Natmad
Aspargessuppe
Kr. 45,00
Karrysuppe med kylling
Kr. 45,00
Hønsekødsuppe med kød- og melboller
Kr. 45,00
Gullaschsuppe
Kr. 45,00
Frikadeller med kartoffelsalat
Kr. 45,00
Trekantssandwich
Kr. 20,00
Biksemad med rødbeder
Kr. 35,00
Få et uforpligtende tilbud fra Slagter Tranholm ApS
Dit tilbud er 100% gratis og uforpligtende, vi ser dog gerne at du besvarer dit tilbud, om tilbuddet har interesse eller ej.