Slagter Lorentsen’s Madværksted

4 retters menu - med natmad.
Vælg selv mellem følgende:
Forret:

Hjertebrød m/ laks, asparges og æggestand.

Stor tartelet m/ hønsekød i asparges.

Ananasring m/ hønsesalat og flutes.

Klar suppe m/ boller, gulerødder og flutes.

Tunmousse m/ flutes - anrettet på fad.

Rejecocktail m/ dressing og flutes.

Hovedret:

Svinekam m/ sprød svær, rødkål, surt, franske kartofler, hvide og brunede kartofler, sovs.

Nakkekam m/ sprød svær, rødkål, surt, franske kartofler, hvide og brunede kartofler, sovs.

Tykstegsfilet m/ gemuse. surt, sødt, sovs og kartofler.

Svinekam stegt som vildt m/ waldorffsalat, surt/sødt, gemuse, franske kartofler, kartofler, sovs.

Kalvesteg stegt som vildt m/ waldorffsalat, gemuse, surt, sødt, franske kartofler, kartofler, sovs.

Glaseret skinke m/ grønsager, kartofler og sovs.

Dessert:

Islagkage m/ vafler eller hjemmelavet fløderand med kirsebærsauce

Natmad:

Hotwings m/ salat og flutes.

Frikadeller m/ kartoffelsalat.

Biksemad m/ spejlæg, rødbeder og rugbrød.

Svensk pølseret.

Hotdogs.

Tærter, salat og flutes.

Kyllingesteg, hjemmelavet spegepølse, rullepølse, leverpostej, boller og smør.

Klar suppe m/ boller, gulerødder og flutes.

Aspargessuppe m/ boller og flutes.

4 retters menu - med natmad
Vælg selv mellem følgende:

Forret:

Ananasring m/ hønsesalat, flutes og smør.

Aspargessuppe m/ boller og flutes.

Rejecocktail m/ dressing, flutes og smør.

Tunmousse pyntet m/ rejer, dressing, flutes og smør.

Hjertebrød m/ laks, æggestand og asparges.

Melon m/ landskinke.

Hovedret:

Nakkesteg m/ rødkål, kartofler, sovs, brunede kartofler, surt og franske kartofler.

Nakkefilet stegt som vildt, kartofler, sovs, waldorffsalat, franske kartofler, surt/sødt.

Indbagt svinemørbrad i dejlig krydderfars, råstegte kartofler, bearnaise sauce og salat med dressing.

Hamburgerryg m/ kartofler, bearnaise sauce, salat og dressing.

Farseret kalkun, kartofler, sovs, waldorffsalat, surt/sødt.

Barbeque svinekam, kartofler, bearnaisesauce og grønsager.

Skinke og flødekartofler, salat og dressing.

Dessert:

Islagkage m/ vafler.

Fløderand m/ kirsebærsauce.

Natmad:

Hotwings m/ salat og flutes.

Frikadeller m/ kartoffelsalat.

Biksemad m/ spejlæg, rødbeder og rugbrød.

Svensk pølseret.

Hotdogs.

Tærter, salat og flutes.

Kyllingesteg, hjemmelavet spegepølse, rullepølse, leverpostej, boller og smør.

Klar suppe m/ boller, gulerødder og flutes.

Aspargessuppe m/ boller og flutes.

Forret:

Kold hvidvinsdampet fiskefilet med laksefyld - anrettet på fad og flot pyntet med rejer, serveres m/ flutes.

Hovedret:

Oksemørbrad m/ flødebagte kartofler, ærter, karotter og majs. eller

Oksemørbrad m/ flødebagte kartofler, salat med dressing.

Dessert:

Fløderand med kirsebærsauce eller

Islagkage eller

Chokoladeskåle med hjemmelavet frugtsalat.

Rødspætteruller som er rullet med velsmagende moussè, dressing, smør og flutes.

Oksemørbrad med ærter, minimajs, carotter, kartofler og brun flødesauce.

Islagkage eller hjemmelavet sherryis.

Rejecocktail m/ flutes

Oksehøjreb
Glaseret skinke
Indbagt svinemørbrad

Hertil:
Mixed grøn salat
m/ 6 slags grønt og dressing
Flødekartofler
Kold kartoffelsalat

Islagkage

Oksefilet
Glaseret skinke
Frikadeller
Flødekartofler
Pastasalat

Mixed salat bestående af:
Kinakål, tomater, agurker, peberfrugter, majs, ærter og 2 slags dressing