Slagter Bo

Spegeskinke, røget oksefilet

Chorizo, krydderskinke, chili salami

Ølpølser, italiensk bolzano

Krydderpate

Cornichons, oliven, feta

Pesto, soltørret tomater, marinerede hvidløg

oliventapenade og brød

Røget oksefilet med trøffelmayonnaise

Rørt laksemousse

Honningespyd

Rørt feta med rugbrødschips

Græske deller med kartoffelsalat

Små rullede laksepandekager

Tomatsalsa, pesto og oliven

Brød

Pålægsfad m/hjemmelavet pålæg og pølser, hjemmelavet krydderfedt og paté,
pænt pyntet med tilhørende garniture og salat. Min. 8 kuverter.

Pølsebord m/hjemmelavede pølser og specialiteter, paté og krydderfedt.
Min. 8 kuverter.

Osteanretning m/5 forskellige slags skære- og smøreoste inkl. druer og peberfrugt. Min. 8 kuverter.

Pålægskagemand eller kone med pålæg, festligt pyntet. - 12 personer

Platte.
Hvide sild m/karrysalat, leverpostej m/bacon, ribbenssteg m/ rødkål,
frikadelle m/kold kartoffelsalat og 2 slags ost.

Platte.
Røget laks m/røræg, æg og rejer, mørbradbøf m/ surt skinke m/asparges,
roastbeef m/remoulade og ristet løg og 2 slags ost.

Brød og smør.
Ønskes brød og smør leveres dette gerne. Pris pr. person.

Små sandwich
Ciabatta brød
Grovboller

Kr. 75,00

Mini croissanter
Forskellige pindemadder
Kanapéer

Kr. 75,00

Tunmousse
Hønsesalat m/ananas
Små tortillas m/oksekødsfyld
Små græske frikadeller m/kold kartoffelsalat
Grønsagstærter
Ostelagkage

Kr. 100,00

Rejesalat på salatbund
Røget landskinke m/melon
Krydderskinke m/salat og dressing
Kyllingespyd m/kartoffelsalat
3 slags ost m/druer og peberfrugter
Ostelagkage og chokoladekage

Kr. 105,00

Flutes kr. 5,00

Smørrebrød
Smørrebrød kr. 25,00

Luksus smørrebrød kr. 30,00

Stegt fiskefilet
Æg og rejer
Roastbeef
Flæskesteg
Dyrlægens natmad
Kogt skinke
Hamburgerryg
Rullepølse
Oksebryst
Leverpostej
Sild m/karrysalat
Røget filet

Håndmadder kr. 12,00
Stjerneskud kr. 60,00
Bøf med spejlæg kr. 35,00
Mørbradbøf med løg kr. 35,00
Tatar kr. 45,00
Røget laks på franskbrød kr. 40,00
Gravad laks på franskbrød kr. 40,00
Franskbrød med rejer kr. 40,00
Franskbrød med ost kr. 30,00
Landgangsbrød med 4 slags pålæg kr. 45,00
Ciabattabrød med fyld kr. 35,00
Grovboller med fyld kr. 35,00
Croissanter med fyld kr. 35,00
Sandwich kr. 20,00

Stege uden tilbehør
Lav selv tilbehøret.
Stegene er stegte og klar til servering.

Vælg imellem:

Whiskyskinke
Hvidløgsskinke
Mexicoskinke
Svinekam m/svær
Svinekam stegt som vildt
Mexicokam
Sprængt krydret nakkefilet
Fyldt kalkunbryst m/pesto og soltørrede tomater
Farseret kalkunbryst
Paprika kalkunbryst

Pris pr. person

Kr. 50,00

Vælg imellem:

Indbagt svinemørbrad
Appelsinmarineret svinemørbrad
Lammekølle
Varmrøget lammekølle
Provencemarineret lammekølle
Lammeculotte m/pesto og soltørrede tomater
Culottesteg
Kalveculotte
Gammeldaws oksesteg
Roastbeef

Pris pr. person

kr. 60,00

Vælg imellem:

Helstegt oksefilet
Dyrekøller
Rødvinsmarineret oksefilet
Helstegt kalvefilet

Pris pr. person

Kr. 75,00

Vælg imellem:

Helstegt kalvemørbrad
Helstegt oksemørbrad

Pris pr. person

Kr. 110,00

Nr. 125
Biksemad m/rugbrød og rødbeder (Min. 1 kuvert)
Kr. 50,-

Nr. 126
Svensk pølseret
Kr. 50,-

Nr. 127
Marineret kyllingefilet i flødesauce m/salat og flutes
Kr. 65,-

Nr. 128
Forloren skildpadde m/æg og flutes
Kr. 65,-

Nr. 129
Skipperlabskovs m/rødbeder og rugbrød
Kr. 65,-

Nr. 130
Gule ærter m/flæskeben, flæsk, medister, sennep, rødbeder og rugbrød
Kr. 75,-

Nr. 133
Mørbradbøf m/hvide kartofler og surt
Kr. 70,-

Nr. 134
½ ovnstegt grillkylling m/græske kartofler og salat
Kr. 50,-

Nr. 135
Hakkebøf m/hvide kartofler og rødbeder
Kr. 60,-

Nr. 136
Skinkeschnitzel m/brasede kartofler,ærter og bearnaisesauce
Kr. 70,-

Nr. 137
Stegt krydderskinke m/salat, dressing og flutes
Kr. 60,-

Nr. 138
Gullasch m/bagt kartoffelmos
Kr. 60,-

Nr. 139
Ungarsk gullasch suppe m/flutes
Kr. 60,-

Nr. 141
Grønsagstærter eller skinke/bacon m/salat og dressing
Kr. 45,-

Nr. 142
Pastasalat m/kylling og bacon, flutes (Min. 1 kuvert)
Kr. 40,-

Nr. 143
Pastasalat m/røget laks og rejer, flutes (Min. 1 kuvert)
Kr. 40,-

Nr. 144
Frikadeller m/kold kartoffelsalat (Min. 1 kuvert)
Kr. 40,-

Nr. 145
Frokostpizza m/oksekød eller skinke
Kr. 40,-

Nr. 146
Lasagne m/salat og flutes
Kr. 45,-

Nr. 147
Karbonader m/stuvede ærter og gulerødder
Kr. 45,-

Nr. 148
Paneret flæsk m/kartofler, persillesovs og rødbeder
Kr. 70,-

Nr. 149
Kotelet i fad m/ris og salat
Kr. 65,

Nr. 150
Bøf stroganoff m/kartoffelmos og rødbeder
Kr. 65,

Nr. 151
Tortillas m/salat og dressing
Kr. 50

Nr. 152
Pandekager m/oksekødfyld, salat og dressing
Kr. 50,-

Nr. 153
Pariserbøf m/peberrod, løg, rødbeder og æg (Min. 1 kuvert)
Kr. 50,-

Nr. 154
Chili con carne m/flütes og creme fraiche
Kr. 60,-

Nr. 1
Klar suppe med urter, kød- og melboller og flutes
Kr. 40,-

Nr. 2
Aspargessuppe m/kødboller og flutes
Kr. 40,-

Nr. 3
Løgsuppe m/flütes
Kr. 40,-

Nr. 4
Karrysuppe m/kylling, ris og flutes
Kr. 40,-

Nr. 5
Rejecocktail m/flutes
Kr. 45,-

Nr. 6
Varmrøget laks på salat m/rejer, kaviar, dressing og flutes
Kr. 45,-

Nr. 7
Tartelet m/høns i asparges
Kr. 40,-

Nr. 8
Røget landskinke m/melon og flutes
Kr. 40,-

Nr. 10
Ananasring m/hønsesalat og flutes
Kr. 35,-

Nr. 12
Tunmousse på bund af salat med rejer, kaviar og flutes
Kr. 45,-

Nr. 13
Gullaschsuppe m/flutes
Kr. 40,-

Nr. 16
Stjerneskud m/stegte fisk, rejer og dressing
Kr. 50,-

Nr. 17
Hummersuppe m/flutes
Kr. 45,-

Nr. 18
Rørt røget laks på salatbund m/flutes
Kr. 45,-

Nr. 19
Dampet fiskefilet m/rejer, ananas og flutes
Kr. 45,

Nr. 20
Lakserose m/mild peberrodscreme på bund af salat
Kr. 45,-

Nr. 30
Svinekam som vildt m/hvide og brunede kartofler, franske kartofler, waldorfsalat og risgelé
Kr. 95,-

Nr. 229
BBQ bones med græsk kartoffel, salat og dressing
(leveres også gerne klar til spisning)
Kr. 100,-

Nr. 31
Svinekam m/hvide og brunede kartofler, franske kartofler, rødkål og asier
Kr. 95,-

Nr. 32
Whiskyskinke m/flødekartofler, grøn salat og dressing
Kr. 95,-

Nr. 33
Stor skinkeschnitzel m/brasede kartofler, ærter og bearnaisesauce
Kr. 90,-

Nr. 36
Farseret eller marineret kalkunbryst m/baconkartofler og tomatsalat
Kr. 90,-

Nr. 37
Gl.dags oksesteg m/hvide kartofler, årstidens grønsager og brun sovs
Kr. 95,-

Nr. 38
Oksefilet m/ovnstegte kartofler, årstidens grønsager og bearnaicesauce
Kr. 140,-

Nr. 39
Kalvefilet stegt som vildt m/hvide og brunede kartofler, waldorfsalat og ribsgelé
Kr. 140,-

Nr. 40
Appelsinmarineret svinekam m/græske kartofler, salat og dressing
Kr. 90,-

Nr. 41
Mørbradbøf m/sesamkartofler m/sauté af løg og svampe i sauce
Kr. 90,-

Nr. 42
Andesteg m/hvide og brunede kartofler, rødkål, asier og sovs
Kr. 100,-

Nr. 43
Appelsinmarineret andebryst m/smørristede kartofler, årstidens grønsager
og appelsinsauce
Kr. 100,-

Nr. 44
Lammekølle m/hvidløg, smørstegte kartofler, salat og dressing
Kr. 120,-

Nr. 45
Lammeculotte m/flødekartofler, grøn salat og dressing
Kr. 120,-

Nr. 46
Culottesteg m/bagt kartoffel, kryddersmør, årstidens grønsager og bearnaicesauce
Kr. 120,-

Nr. 47
Sprængt culottesteg m/baconkartofler, grøn salat og dressing
Kr. 120,-

Nr. 49
Dyrekøller m/hvide og brunede kartofler, waldorfsalat og asier
Kr. 140,-

Nr. 50
Dyreryg m/hvide og brunede kartofler, waldorfsalat og asier
Kr. 150,-

Nr. 51
Vildtragout m/bagt kartoffelmos og ribsgelé
Kr. 90,-

Nr. 52
Helstegt oksemørbrad m/ovnbagte kartofler, årstidens grønsager og bordelaisesauce
Kr. 185,-

Nr. 54
Indbagt svinemørbrad m/flødekartofler, salatfad og dressing
Kr. 125,-

Nr. 55
Stegt flæsk m/persillesovs, kartofler og rødbeder
Kr. 90,-

Nr. 56
Wienerschnitzel af kalv m/braiserede kartofler, ærter og skysauce
Kr. 110,-

Nr. 100
Frugtsalat
Kr. 35,-

Nr. 101
Hjemmelavet is m/frugter
Kr. 40,-

Nr. 103
2 pandekager med is
Kr. 40,-

Nr. 105
Frugttærte m/cremefraiche
Kr. 40,-

Nr. 106
Chokoladekage m/is og frugt
Kr. 45,-

Nr. 107
Islagkage
Kr. 35,-

Nr. 108
Citronfromage m/flødeskum
Kr. 30,-

Nr. 110
Tiramisu
Kr. 35,-

Nr. 111
Ostelagkage
Kr. 35,-

Nr. 112
Blandet kagebord og hjemmelavet is
Kr. 60,-

Nr. 113
Chokolademoussekage m/friske frugter
Kr. 40,-

Nr. 114
Jordbærdrøm m/friske frugter
Kr. 35,-

Nr. 115
Udvalg af oste m/friskbagt brød
Kr. 60,-