Ryslinge forsamlingshus

Hos Ryslinge forsamlingshus har vi meget travlt. Derfor ser vi gerne at du ringer direkte til os på telefonnummeret - Nævn meget gerne at du ringer gennem Lemenu, så vi kan holde styr på hvor vores forespørgsler kommer fra.

Vi anbefaler, at du tager:
2 fra foretter • 1 fra pålægsfade • 3 fra lune retter • 1 fra desserter
Vælg selv 7 retter for kr. 129-
Ønskes flere retter kun kr. 10,-

Forretter
• Hvide sild med karrysalat
• Røde sild med karrysalat
• ½ æg med tomat
• ½ æg med rejer
• Ferskrøget laks med æggestand
• Lun fiskefilet med citron og remoulade
• Tartelet med høns i asparges
• Fuglekvidder (skinkesalat) med mayonaise og hakkede løg

Pålægsfade
• Roastbeef med remoulade, peberrod og ristede løg
• Skinke med italiensk salat
• Oksebryst med peberrodssalat

Lune retter
• Ribbenssteg med rødkål
• Dansk bøf med bløde løg og rødbeder
• Leverpostej med champignon og bacon
• Mørbradbøf i champignon á la creme
• Mørbradbøf med bløde løg og surt
• Frikadeller med rødkål

Desserter
• Ostefad med 3 slags ost og frisk frugt
• Ostekage med sprød kiksebund
• Frugtsalat i flødecreme med chokoladestykker

Alt koldt er anrettet på fade og i skåle. Lige til at sætte på bordet.
Alt det lune er i termokasser og garanti-varmt. Skal kun anrettes.
• Ønskes brød og smør kr. 15,- pr. pers.

Frit valg:

• Dansk bøf med bløde løg, hvide kartofler, sauce og rødbeder
• Karbonader med hvide kartofler, søde ærter og smørsauce
• Gule ærter med flæsk, medister, skinke, hvide kartofler, rødbeder, sennep og rugbrød
• Skipperlabskovs med rødbeder, purløg og smør
• Flødegullach med kartoffelmos
• Biksemad med rødbeder, ketchup, bearnaisesauce og rugbrød
• Paneret kotelet med hvide kartofler, brun sauce og rødkål

• Ferskrøget laks
• Skæreost med peberfrugt
• Lækker ananassmørreost med vindruer
• Marmelade
• Rullepølse med sky og løg
• Spegepølse
• Lun leverpostej med champignon og bacon
• Pandekager med sirup
• Scamble eggs
• Ristede cocktailpølser
• Sprød bacon
• Frisk frugt

Tilvalg:
• Yoghurt med ahornsirup
• Skinke med italiensk salat
• Brie
• Danablue
• Gamle Ole
Tilvalg pr del - kr. 10,-

• 1/4 kylling i honning/barbequemarinade
• Kogt, sprængt, letrøget skinke
• Salat bestående af: frisk sprød salat, søde ananastern, soltørrede tomater, fine luxusærter og salat-oste-tern
• Hjemmelavet thousand island
• Hjemmelavet, gammeldags kold kartoffelsalat med purløg
​
Alt er serveringsklar og garanti-varm. Det kan ikke være nemmere.

• Vælg 3 slags kød
• Salatbar bestående af:
Icebergsalat, tomat, agurk, ærter, majs, salat-oste-tern, oliven, marinerede hvidløg, thousand island, dilddressing
• Flødekartofler

• Vælg 3 slags kød
• Salatbuffet bestående af:
Græsk salat: sprød salat med feta, oliven, tomat, løg og olivenolie.
Cæsarsalat: sprød salat, tomat, æg, brødcroútons, parmesanost og den klassiske dressing.
Rødkålssalat: rødkål med sød mangochutney og valnødder
• Hjemmebagt brød
• Råstegte ½ kartofler. Hertil purløgcreme

• Vælg 4 slags kød
• Salatbuffet bestående af:
Græsk salat: sprød salat med feta, oliven, tomat, løg og olivenolie.
Cæsarsalat: sprød salat, tomat, æg, brødcroútons, parmesanost og den klassiske dressing.
Rødkålssalat: rødkål med sød mangochutney og valnødder.
Bønnesalat: 3 slags bønner, æbler, ovnbagt tomat, rødløg, bredbladet persille og balsamicodressing
Broccolisalat: med broccoli, tomat, løg, bacon og citrondressing.
• Hjemmebagt brød
• Flødekartofler
• Marineret kartoffelsalat

• Laksepate med asparges, caviar og dilddressing
• Tarteletter med høns i asparges (lun selv)
• Tunmousse med asparges, caviar og dilddressing
• ½ sider hvidvinsdampet laks med citroncreme
​
Alle forretterne er med hjemmebagt brød eller tarteletter (lunes 5 min. ved 180 grader). De kolde forretter er anrettet på fade. Lige til at sætte på buffeten. Du skal blot tage filmen af.
​
Vælg 1 forret kr. 30,-
Vælg 2 forretter kr. 40,-

'- Kyllingestykker med barbeque
- Indisk inspireret svinekam
- Kryddermarineret nakkesteg
- Lammekølle med rosmarin og hvidløg
- Oksefilet (rosastegt) + kr. 10,-​
- Oksemørbrad (rosastegt) + kr. 10,-
- Oksesteg af cuvette (gennemstegt) + kr. 5,-
- Nøddestegt svinemørbrad + kr. 5,-
- Kalkunbryst med rösti-krydderi
- Frikadeller
- Spareribs (1-bens revelsben) med barbeque
- Racks (kamben) med barbeque
- Glaseret skinke

'- Frikadeller med kold kartoffelsalat eller græsk salat og flütes kr. 39,-
- Suppe (se suppekortet længere oppe) kr. 39,-
- Pålægsbord med 4 slags pålæg, frikadeller (lun selv), leverpostej (lun selv), diverse tilbehør, brød og smør kr. 39,-
- Biksemad med rugbrød, ketchup og rødbeder kr. 39,-
- Hotdog (2 stk.) kr. 39,-
- Små sandwich (3 stk.) kr. 39,-

2-Retter 129,-
3-Retter 159,-
4-Retter 179,-