Restaurant Ombord
God mad i Århus og gode mennesker rundt om bordet. Sådan starter vores verdensberømte danske hygge for det meste. På Ombord står de for den gode mad – den slags der ikke kræver en doktorgrad i gastronomi, men bare almindelig appetit på livet. De serverer klassikere med lige præcis dét twist, der skal til for at overraske uden at chokere.
Forretter
A La Carte
Forretter:
1. Sesamristet laks med lotusrod, sesammayo & salturt
2. Røget dyrekølle hertil mango, tørrede tranebær & syltede bøgehatte
Hovedretter:
3. Honningglaseret poussin serveret med sauterede svampe, saltbagt selleri & timiansauce
4. Braiserede svinekæber med ristede jordskokker, løg i variation & sennepssauce
5. Helstegt oksemørbrad råstegte kartofler, dagens salat & sauce bearnaise (tillæg 70,-)
Desserter:
6. 3 slags oste med Ombords hjemmelavede knækbrød, sødt & sylt
7. Syltede pærer med luftig saltkaramel & hasselnøddemousse
8. Chokoladekage a la Ombord serveret med syltede havtorn & brændt marengs
1 ret kr. 200,- pr. pers.
2 retter kr. 280,- pr. pers.
3 retter kr. 350,- pr. pers.
4 retter kr. 390,- pr. pers.
Fra 200 kr. pr. kuvert
6 DELERETTER // 2 SERVERINGER
Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.
Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.
Menu
Stegte tigerrejer en vinaigrette
Hårdt ristet laks med sesam
Efterårssalater med sprød lotusrod
***
Svamperisotto
Honningglaseret poussin med dampet grønt
Braiserede svinekæber med ristede jordskokker
250 kr. pr. kuvert
9 DELERETTER // 3 SERVERINGER
Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.
Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.
Menu
Ceviche af kulmule
Hårdt ristet laks med sesam
Efterårssalater med sprød lotusrod
***
Rødbedesalat med sprødstegt svinebryst
Vitello tonnato
Saltet efterårsgrønt i yoghurt
***
Svamperisotto
Honningglaseret poussin med dampet grønt
Braiserede svinekæber med ristede jordskokker
Desserter:
3 slags oste med Ombords hjemmelavede knækbrød, sødt & sylt
70,- pr. pers.
Syltede pærer med luftig saltkaramel & hasselnøddemousse
70,- pr. pers.
Chokoladekage a la Ombordserveret med syltede havtorn & brændt marengs
70,- pr. pers.
Fra 350 kr. pr. kuvert
OMBORD BUFFET
Hårdtristet laks i sesam
Røget dyrekølle med mango
Grønne salater med syltede bøgehatte
Rødbedesalat med balsamico
Salat af edamamebønner
Efterårsgrønt i yoghurt
Glaserede svinekæber
Rosastegt oksemørbrad
Rødvinssauce tilsmagt med timian
Dagens kartoffel
Syltede pærer med hasselnøddemousse
Chokoladekage a la Ombord
Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus
300 kr. pr. kuvert
Hovdretsbuffet
Grønne salater med syltede bøgehatte
Rødbedesalat med balsamico
Salat af edamamebønner
Efterårsgrønt i yoghurt
Glaserede svinekæber
Rosastegt oksemørbrad
Rødvinssauce tilsmagt med timian
Dagens kartoffel
Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus
225 kr. pr. kuvert
Forretter
A La Carte
Forretter:
1. Sesamristet laks med lotusrod, sesammayo & salturt
2. Røget dyrekølle hertil mango, tørrede tranebær & syltede bøgehatte
Hovedretter:
3. Honningglaseret poussin serveret med sauterede svampe, saltbagt selleri & timiansauce
4. Braiserede svinekæber med ristede jordskokker, løg i variation & sennepssauce
5. Helstegt oksemørbrad råstegte kartofler, dagens salat & sauce bearnaise (tillæg 70,-)
Desserter:
6. 3 slags oste med Ombords hjemmelavede knækbrød, sødt & sylt
7. Syltede pærer med luftig saltkaramel & hasselnøddemousse
8. Chokoladekage a la Ombord serveret med syltede havtorn & brændt marengs
1 ret kr. 200,- pr. pers.
2 retter kr. 280,- pr. pers.
3 retter kr. 350,- pr. pers.
4 retter kr. 390,- pr. pers.
Fra 200 kr. pr. kuvert
6 DELERETTER // 2 SERVERINGER
Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.
Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.
Menu
Stegte tigerrejer en vinaigrette
Hårdt ristet laks med sesam
Efterårssalater med sprød lotusrod
***
Svamperisotto
Honningglaseret poussin med dampet grønt
Braiserede svinekæber med ristede jordskokker
250 kr. pr. kuvert
9 DELERETTER // 3 SERVERINGER
Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.
Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.
Menu
Ceviche af kulmule
Hårdt ristet laks med sesam
Efterårssalater med sprød lotusrod
***
Rødbedesalat med sprødstegt svinebryst
Vitello tonnato
Saltet efterårsgrønt i yoghurt
***
Svamperisotto
Honningglaseret poussin med dampet grønt
Braiserede svinekæber med ristede jordskokker
Desserter:
3 slags oste med Ombords hjemmelavede knækbrød, sødt & sylt
70,- pr. pers.
Syltede pærer med luftig saltkaramel & hasselnøddemousse
70,- pr. pers.
Chokoladekage a la Ombordserveret med syltede havtorn & brændt marengs
70,- pr. pers.
Fra 350 kr. pr. kuvert
OMBORD BUFFET
Hårdtristet laks i sesam
Røget dyrekølle med mango
Grønne salater med syltede bøgehatte
Rødbedesalat med balsamico
Salat af edamamebønner
Efterårsgrønt i yoghurt
Glaserede svinekæber
Rosastegt oksemørbrad
Rødvinssauce tilsmagt med timian
Dagens kartoffel
Syltede pærer med hasselnøddemousse
Chokoladekage a la Ombord
Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus
300 kr. pr. kuvert
Hovdretsbuffet
Grønne salater med syltede bøgehatte
Rødbedesalat med balsamico
Salat af edamamebønner
Efterårsgrønt i yoghurt
Glaserede svinekæber
Rosastegt oksemørbrad
Rødvinssauce tilsmagt med timian
Dagens kartoffel
Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus
225 kr. pr. kuvert
Få et uforpligtende tilbud fra Restaurant Ombord
Dit tilbud er 100% gratis og uforpligtende, vi ser dog gerne at du besvarer dit tilbud, om tilbuddet har interesse eller ej.