KJÆRS KØKKEN

Levering
Vi leverer overalt på Fyn, Langeland og i Trekantsområdet. Minimum antal er 10 couverter. Vi gør opmærksom på, at maden ikke leveres af en køkkenuddannet chauffør.

Leveringspriser:

Fyn: Kr. 350,-
Langeland: Kr. 450,-
Trekantsområdet: Kr. 350,-
Ved Trekantsområdet forstås følgende postnumre: 6000, 6051, 6052, 6064, 7000, 7080, 7100, 7120 og 7182.

I leveringsprisen er inkluderet afhentning af returvarer/rengjort service.

Returemballage skal rengøres og stilles et aftalt sted, hvor vi kan afhente den i efterfølgende uge (mandag, tirsdag eller onsdag) i tidsrummet 8.00 – 18.00.

Har du ikke mulighed for at stille emballagen et tilgængeligt sted, skal du selv aflevere returemballagen på vores adresse den efterfølgende uge, mandag eller tirsdag i tidsrummet 8.00 – 18.00.

Vi har åben for levering alle ugens dage – søndag dog kun til kl. 13.00.

Forretter:
- Tunmousse med grillet peberfrugt og purløg.
- Kyllingesalat i rød karrydressing.
- Cæsarsalat med brødcrouton og grana ost.

Hovedret:
- Svinemørbrad stegt med tomat pesto.
- Kalvecuvette stegt med rosmarin og citron.
- California salat: iceberg, appelsin, melon og sød dressing.
- Hvedesalat med urteolie og edamame bønner.
- Ovnbagte flødekartofler.

Dessert:
- Mandelmakron med jordbæreskum og chokolade.

Forretter:
- Rimmet laks med akvavit, æble og fennikel.
- Røget svinemørbrad med æblesalat i hytteost & karryristede kikærter.
- Grøntsagspostej, bagt med æg og parmesan ost.

Hovedret :
- Rosastegt kalveculotte á la grill.
- Poulardebryst i flødesauce tilsmagt med lime og mynte.
- Sprød romaine salat, syltede rødløg, soltørret tomat, saltede peanuts. Creme fraiche dressing.
- Blomkålscouscous med grønt, vinaigrette og ristede mandler.
- Små ovnbagte kartofler.

Dessert :
- Chokolademousse på makronbund. Vaniljemarineret melon og ananas.

Forretter:
- Rød tapaspeber fyldt med tuncreme og anrettet på bund af hvedesalat.
- Nøddefarseret poulardebryst med marineret grønt & spæde salater.
- Sesamristede scampirejer anrettet med melon /myntesalat & ristede pinjekerner.

Hovedret:
- Rosastegt oksefilet.
- Letsprængt lammekølle, stegt med akaciehonning og timian.
- Svampe stegt i trøffelolie med syrlige rødløg.
- Hjertesalat med tomat, oliven, løg og feta.
- Jordskokkeduchesse i Röstibåd.

Dessert:
- Lille nøddekage med hindbærskum.
- Citronis med bagt mandelbund og blød marengs.

Gældende september, oktober og november.

Forretter:

- Urtemarineret sejfilet i cremet sennepsdressing.
- Vildtterrine med letsyltede tranebær og æble.
- Perlecouscous med tun og svampe.

Hovedret:
- Gris Dry Rub: Nakkesteg marineret og stegt i Kjærs grill–krydderblanding.
- Kalvespidsbryst, langtidsstegt med citronsalt og fennikelfrø.
- Salat af bagte rødbeder, rødløg, druer og ristede græskarkerner.
- Hjertesalat med tomat, oliven, løg og feta.
- Ovnbagte flødekartofler.

Dessert:
- Kjærs romkage med makron, hindbær og chokolade.

Gælder december, januar og februar

Forretter:
- Torsk & rejer i sennepsdressing med rødbede spirer, peberrod og ristede græskarkerner.
- Røget svinemørbrad med salat af æble, selleri og druer.
- Svampeterrine med syltede tranebær.

Hovedret:
- Kyllingebryst ”Nantua” i krebsesauce.
- Ungdyr braiseret a la ”Bourginnone”.
- Cremet kålssalat med tyttebær og hakkede toasted hasselnødder.
- Romainesalat med pasta i persillepesto, tomat og mozzarella.
- Små ovnbagte karry-kartofler.

Dessert:
- Limemousse med anis syltet ananas, chokolade og flødeskum.

Forretter:
- Hvidvinspocheret hellefisk med salat af syltede svampe og rejer.
- Kyllingesalat i tandooricreme med ananas og grillet peberfrugt.
- Tomatiseret pastasalat med strimler af Milanopølse og revet pecorino.

Hovedretter:
- Langtidsstegt kalveculotte med citron-timiansalt.
- Honning og pebermarineret svinemørbrad.
- Sprød romaine salat , syltede rødløg, soltørret tomat, saltede peanuts. Cremefraiche dressing.
- Salat af perlebyg og bagte marinerede grøntsager.
- Flødebagte hvidløgskartofler.

Dessert:
- Bagt kakaobund med hindbærmousse og hvid chokolade.