Globen Flakket

179,-pr. pers. (min. 25 pers)

Røræg og brunchpølser
Blød kogte æg
Lun leverpostej med sprød bacon
Sprøde kartoffelrösti
Økologisk ymer naturel og ymer rørt med bær

To slags hjemmelavet müsli
Marmelade og Globens crunchy N’utella,
Mild skæreost og brie med oliven
Pålægsbræt med rullepølse, chorizo og lufttørret skinke samt tilbehør
Rilette af varmrøget laks
To spændende årstidens salater

Hønsesalat med urter
Mojo, basilikumpesto og blandede nødder
Frisk skåret frugt
Hjemmebagte vafler med sirup
Sprøde croissanter

Hjemmebagt kernerugbrød, økologiske surdejs malt- og hvedebrød

225,- pr. pers. (min. 25 pers)

Koldrøget laks med krydderurtecreme

Grillet courgetter med purløg og trøffelolie

Pålægsplanke med chorizo, Seranoskinke og spicy salami

Spanske snackpølser

Vitello Tonnado

Sprøde kartofler med frisk pesto

Store tiger rejer i hvidløg og persille

Salat med melon og mozzerella

To spændende årstidens salater
Mojo, oliven tapenade og chilihumus
Ristede saltede mandler og rodfrugtchips
Hjemmerøget brie, Tomme de savoi og blå kornblomst med syltede nødder, sprøde druer og solbær

Hjemmebagte økologiske surdejs malt- og hvedebrød

225,- pr. pers. (min. 25 pers)

Sild med karrysalat, kapers og rødløg

Hønsesalat
Koldrøget laks med krydderurtecreme

Æg og rejer med mayonnaise

Fiskefileter med grov remulade og citron
Bræt med tre slags pålæg samt tilbehør

To spændende årstidens salater

Lun leverpostej med bacon, stegte svampe og surt
Skinkemignon med champignon a la creme og surt
Frikadeller med stuvet hvidkål og stegte kartofler
Ostebræt med hjemmerøget brie, Tomme de savoi og Blå Kornblomst med oliven og syltede nødder

Hjemmebagt økologisk surdejs kernerugbrød og økologiske surdejs malt- og hvedebrød

275,- pr. pers. (min. 25 pers)

Koldrøget laks med krydderurtecreme
Chilimarinerede tigerrejer med aioli

Seranoskinke med basilikumpesto og syltede artiskokker
Helstegt ungkvæg med rødvinssauce

Ristet kartofler med krydderurter

Bagte rodfrugter
Perlehønebryst med stegte grøntsager

Svinemørbrad med lufttørretskinke og salvie

Ristede svampe

To spændende årstidens salater
Mojo, oliventapenade og chilihumus
Hjemmebagte økologiske surdejs malt- og hvedebrød