Din Madpartner

Marineret sild med hjemmerørt karrysalat pyntet med halve æg

Tarteletter med høns i asparges (2 stk. pr. person)

Gravad laks med rævesovs

Sylte med rødbeder og sennep

Confiteret and med sveske-/æblekompot

Glaseret svinekam

Frikadeller med hjemmelavet rødkål (2 stk. pr. person)

Madpartners julesalat

Ris a la mande med kirsebærsauce

Tilkøbsmuligheder
Rugbrød, brød og smør: 25,-
Julesild: 25,-
Fiskefilet med remoulade og citron: 20,-
Ostebord med 3 slags oste, druer og kompot: 35,-
Fyldt brie med hjemmelavet kompot: 30,-

Marineret sild med hjemmerørt karrysalat

Halve æg med friske rejer

Sylte med rødbeder

Frikadeller med agurkesalat (2 stk. pr. person)

Mørbradbøf med bløde løg

Brie med sveske-/æblekompot

Ris a la mande med kirsebærsauce

Tilkøbsmuligheder
Rugbrød, brød og smør: 25,-
Julesild: 25,-
Fiskefilet med remoulade og citron: 20,-
Ostebord med 3 slags oste, druer og kompot: 35,-
Fyldt brie med hjemmelavet kompot: 30,-

Andesteg med andefedt hertil franske kartofler

Brune –og hvide kartofler med andesovs

Hjemmelavet rødkål og asier

Tilkøbsmulighed
Ris a la mande med kirsebærsauce: 29,-

Gælder fredag d. 25.12.20 og lørdag d. 26.12.20 – min. 5 personer (varm selv)
Ved bestilling over 20 kuverter varmes maden herfra
Afhentning mellem 10.00-17.00 – leveres mod gebyr
Vejledning medfølger
​

Marineret sild med løg og kapers hertil hjemmerørt karrysalat
Halve æg med friske rejer
Fiskefilet med remoulade og citron
Sylte med rødbeder og sennep
Lun leverpostej med champignon og bacon
Medister med hjemmelavet rødkål
Ris a la mande med kirsebærsauce

Tilkøbsmulighed
Rugbrød, brød og smør: 29,-

Forret
Fennikelpølse med hummus og syltede rødløg
Lakseroulade med flødeost, kaviar og sprød salat
Cremet unghanesalat med stegte bøgehatte og skud

Hovedret
Kalvefilet med frisk timian
Saftigt kyllingebryst med grøntsager og cheddar
Flødekartofler med krydderier
Madpartners broccolisalat med peanuts og bacon
Sprød salat med forskellige specialiteter
Urtedressing

Dessert
Makronkage med karamel og hvid chokolademousse

Forret
Honningbagt laks med nødder og friske urter
Tartelet med skinkesalat og frisk purløg
Wraps med kyllingefyld, chilimayo og sprødsalat
Urtedressing

Hovedret
Mør dansk kalv med frisk timian
Farseret unghanebryst med hytteost
Pesto kartofler med estragonmayo
Madpartners broccolisalat med peanuts og bacon
Sprødsalat med forskellige sæson specialiteter
Røddressing

Dessert
Syltede pærer med chokolademousse
Hjemmelavet vaniljeis med knas

Forret
Varmrøget laks med peber og friske sprøde urter
Kyllingeterrin med grønmayo, bagte cherry tomater og skud
Røget skinke fra Skagen med syltede løg og hjemmerørt mayo
Torsk med syltede sennepskorn, sauce tatar og dild
Urtedressing

Hovedret
Mør dansk kalv med timian
Braiseret gris i mørkt øl og æblesaft
Kyllingebryst med grillet grønsager
Ristede kartofler med skysauce(lun selv)
Madpartners broccolisalat med peanuts og bacon
Sprødsalat med forskellige sæson specialiteter
Røddressing

Dessert
Hjemmelavet is med vanilje/mango og fragilite i midten
Bailey panna cotta med havtorn
Gateau Marcel med sprød chokolade og knas

Tilkøb
2 slags flutes og smør kr. 15,-
Oksemørbrad i stedet for Mør dansk kalv Ca.150g kr. 40,-
Tærte med grøntsager(vegetar til 8 Pers.) kr. 75,-

Forret
Tarteletter med høns i asparges (lun selv)
Cremet tunmousse med rejer og karse

Hovedret
Mør dansk kalv med frisk timian
Unghanebryst med krydderier
Flødekartofler med porrer
Broccolisalat med peanuts og bacon
Sprød salat med forskellige specialiteter
Urtedressing

Dessert
Hjemmelavet is med vanilje/mango og fragilite i midten

Blinis med laksemousse og karse

Minitartelet med røget skinke og purløg

Seranoskinke med artiskok

Tigerrejer med aioli

Kyllingespyd med sesamfrø

Fiskeroulade med persillecreme og syltede rødløg

Fennikelpølse med oliven

Bruschetta med cremet rejesalat

Ris- og rugbrødschip med hjemmerørt mayonnaise

(Min. 15 pers.)

Forret

Tarteletter med høns i asparges (lun selv)

Cremet tunmousse med rejer og karse

Hovedret

Kalvefilet med frisk timian

Unghanebryst med krydderier

Flødekartofler med porrer

Broccolisalat med peanuts og bacon

Sprød salat med forskellige specialiteter

Urtedressing

Dessert

Hjemmelavet is med vanilje og skovbær

Til alle buffeter vil der være grønt/pynt til kødet

Vælg mellem:

Forret

Tunmousse med friske rejer og karse

​

Tarteletter med høns i asparges (lun selv)

​

Varmrøget laks med krydderurter og urtedressing

Hovedretter

Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, surt og sødt samt kartofler og vildtsauce

​

Gl. oksesteg med perleløg med grøntsagsauté, surt og sødt samt kartofler og okseskysauce

​

Dessert

Citronfromage med flødeskum

Hjemmelavet is med vanilje og skovbær

Valnøddetærte med chokolade

2-retters menu kr. 170,-

3-retters menu kr. 190,-

Brød og smør kan tilkøbes til alle buffeterne for 15 kr. pr. person

Leveringsgebyr alt efter afstand

Min. 10 personer

Forret

Fiskeroulade med flødeost og kaviar

Lufttørret bresaola med syltede bøgehatte og mayo

Wrap med kyllingefyld med chilimayo

Hovedret

Krydret kamfilet med hvidløg og krydderier

Kalvefilet med timian og balsamico

Marineret kartofler med soltørret tomat

Sprød salat med forskellige specialiteter

Små tomater med feta, rødløg og oliven

Urtedressing

Dessert

Rabarbertrifli med fløde

Forret
Pil-selv rejer med citronmayo
Gravad laks med rævesovs
Charcuteri

Hovedret
Mør dansk kalv med frisk timian
Hvidløgsmarineret kalkun med rosmarin
Halve bagekartofler med cheesedip
Madpartners broccolisalat med bacon og peanuts
Bedesalat med blå ost og mandler
Hjemmelavet dressing

Dessert
Mazarin-blommer-vaniljecreme-knas

Tilkøbsmuligheder:
2 slags brød og smør: 15,-
2 slags pisket brød og smør: 25,-

Forretter
Salami fra Milano med frisesalat og saltmandler

Pestobagt mørksej med agurk og syltet tapioka

Roulade af dansk kylling med soltørret tomat og friske urter

Hovedret

Marineret kalkuncuvette med hvidløg og persille

Kalvefilet med frisk timian og balsamico

Cremekartofler med porrer og krydderier

Sprød broccolisalat med peanuts og rosiner

Sommersalat med radiser, asparges og feta

Urtedressing

Dessert

Hjemmelavet is med skovbær og vanilje

Leveres kun på konfirmationsdage april og maj måned 2019
Cremet tunmousse med spirer og mayonnaise

Lufttørret seranoskinke med melon og skud

Honningbagt laks med friske urter og sprød salat

Kalvefilet med frisk timian

Gratineret kylling med cheddar og grønt

Cremekartofler med krydderier

Broccolisalat med peanuts pyntet med sprød bacon

Pastasalat vendt med pesto rosso, ærter og majs

Fyldig salat med specialiteter

Dressing

Blinis med tunmousse og karse

Minitartelet med rejesalat og purløg

Seranoskinke med artiskok

Tigerrejer med aioli

Kyllingespyd med sesamfrø

Fiskeroulade med persillecreme og syltede rødløg

Fennikelpølse med oliven

Bruschetta med røget skinkesalat

Rischips med hjemmerørt mayonnaise

TILKØB
Hjemmelavet is med oreo hertil råsyltede bær

Chokoladebrownie med nødder og friske bær

Jordbærtrifli med makroner og fløde

Krydderkartofler med bearnaise mayo

Tarteletter med høns i asparges

2 slags brød og smør

Pris pr. enhed pr. person kr. 15,-

Mulighed for tilkøb af natmad kr. 45,-

Miniburger med pulled pork og coleslaw

Fiskeroulade med persillecreme og syltet rødløg
Croissant med unghanesalat og bacon
Mini tartelet med røget skinke
Hvidløgsstegte tigerrejer med aioli
Laksemousse på blinis med karse

Rischips, oliven og hjemmerørt mayonaise samt pesto

159,- pr. person

- minimum 20 pers.

​

Tilkøb:

Små sandwich med forskelligt fyld kr. 15,-

Kage med tilbehør kr. 15,-

Forskellige slags oste med tilbehør kr. 20,-

Forret

Wraps med kyllingefyld og chilimayo

Lufttørret spansk skinke med melon og skud

Varmrøget laks med sprøde urter og bønnespire

Hovedret

Kalvefilet med frisk timian

Gratineret kylling med cheddar og grønt

Cremekartofler med krydderier

Broccolisalat med peanuts pyntet med sprød bacon

Pastasalat vendt med pesto rosso, ærter og majs

Fyldig salat med specialiteter

Dressing

Pris pr. Person kr. 159,-

Tilkøb

Hjemmelavet is med oreo hertil råsyltede bær

Chokoladebrownie med nødder og friske bær

Jordbærtrifli med makroner og fløde

Krydderkartofler med bearnaisemayo

Tarteletter med høns i asparges

2 slags brød og smør

Pris pr. enhed kr. 15,-

2 slags rundstykker

Friskbagt rugbrød og smør

2 forskellige slags pålæg med tilbehør

Scramble æg med bacon

Ristede brunchpølser

Lun leverpostej med svampe

Varmrøget laks med friske urter

Skæreost med peberfrugt

Ostebord med druer

2 slags marmelade i små glas

Amerikanske pandekage med sirup og sukker

Croissant med chokolade

149,- pr. person

(leveres inden kl. 10.00)

(Min. 20 personer)

​

Tilkøb

Skyr med frisk frugtsalat kr. 10,-

Fiskefilet med remoulade og citron (lun selv)

Koldrøget laks med sennepsdressing og dild

Pandekager med kyllingefyld og chilimayo

Tunmousse med friske rejer og karse

Frokostbøf med bløde løg og pickles

Frikadeller med agurkesalat

Krydderkartofler med bearnaisedip

Grøntsagstærte med feta og løg

Broccolisalat med bacon og brøndkarse

Chokoladebrownie med nødder og bær

165,- pr. person

(Min. 15 personer)

​

Tilkøb

Rugbrød, flutes og smør kr. 25,-

Forskellige slags oste med tilbehør kr. 35,-

Tarteletter med høns i asparges kr. 20,- (1,5 pr. person)

Entrecote af oksefilet (rå)

Marineret kyllingebryst (Rå)

Grillpølse fra slagteren (Rå)

Sprød sommer salat med melon og friske bær

Broccolisalat med peanuts og bacon

Kold kartoffelsalat med purløg

Græsk tzatziki med yoghurt og grov ketchup

Her kan vi tilbyde at komme med vores egne tjenere og kokke, så vi kan anrette og servere maden ude ved jer.

Vi har ydermere mulighed for at have ovne, borde og stole samt service med.

​

- nedenstående er blot et eksempel på, hvad vi kan tilbyde

Forret

Torsk med bagt blomkål, friske æbler, urter, sauce på brunet smør og fløde samt pisket brød og smør

Hovedret

Kalvefilet med braiseret gris, pure på gulerødder, syltede svampe og sauté på årtidens grønt samt smørstegte kartofler og kalveskysauce

Dessert - tapas

Æbletrifli, chokoladebrownie, panna cotta og hindbærsorbet

Pris pr. pers. Kr. 299,-

Der er også mulighed for at tilkøbe hjemmebag til kaffen og/eller natmad.

Vi leverer altid gode madoplevelser med god service.

Ring for nærmere information.

Forret
Varmrøget laks med friske urter og spire hertil urtedressing
Lufttørret seranoskinke med pesto og syltede perleløg

Hovedret
Steak af oksefilet, bagekartoffel med kryddersmør, sæson grønt, gulerodspure

Dessert
Chokolademousse med knas
Æbletærte med vaniljecreme

Tilkøb
Brød og smør kr. 15,-

Vejledninger medfølger