Cocotten Aps – holeby

Mad ud af huset’ dækker hele Lolland Falster og indeholder et væld af spændende menuer og anretninger, hvor der ikke er gået på kompromis med kvaliteten.​​

Da vi som udgangspunkt benytter os af årstidens friske råvarer, må vi tage forbehold for tilbehøret til retterne.

Vi har forsøgt at sammensætte et menukort, der tilgodeser enhver festlig lejlighed. Finder du ikke lige, hvad du søger, er du altid velkommen til at kontakte os, så sammensætter vi gerne en menu med dit personlige præg og dine særlige ønsker.

Hvis du er blevet fristet af vores menuforslag, bedes du venligst bestille i god tid. Vi har generelt meget travlt op til konfirmationer og helligdage.​

​Frisk ananasskive med skiver af stegt kyllingebryst pyntet med vildtkarse og bacon, hertil karrydressing

​kr. 48,00

Store tigerrejer i rå salsa pyntet med bronze fennikel - anrettet i høje glas

​kr. 50,00

​Lun ovnbagt torsk strøget med rød pesto, hertil lun porrecreme

kr. 55,00

​Røget laksetimbale med creme på bund af spæde salater, hertil syltet rødløg og krebsehaler

​kr. 56,00

​Cocottens hjemmerøget laks på bund af asparges, hertil safran mayo

​kr. 56,00

​Alle forretter serveres med brød og smør

Ramsløg marineret skinke med grillet grønt og bagt fennikel, hertil grov kartoffelmos med persille og Sauce Chron

​kr.135,00

​Kalvestegt stegt som vildt med waldorfsalat, ½ æbler, bønner med bacon, dampede gulerødder, små stegte kartofler og skysauce hertil serveres surt og sødt.

kr.145,00

Wienersnitzel af kalveinderlår med dampede ærter og honningglaserede gulerødder, hertil brasede kartofler og skysauce samt ”dreng” med citron, benfrisild, kapers og peberrod.

kr.149,00

​Helstegt oksefilet med grønsagssaute med cherrytomater og stegte svampe hertil kartoffeltårn med bacon og pebersauce

kr.149,00

​Krydret kalvefilet med fyldt Portobello svamp og braiseret spidskål med appelsin og rosa peber, hertil stegt kartoffel og rødvinssauce

kr.155,00

Tiramisu med honningmarinerede brombær og mynte

kr. 45,00

​Romfromage med cremefyldte vandbakkelse dyppet i chokolade

kr. 45,00

​Kraftig blød chokoladekage med jordbærsalat, hertil vanilje- eller lakridsparfait

​kr. 55,00

Nøddekurv med vaniljeparfait med frisk frugtsalat og chokoladesauce

kr. 55,00

​Hjemmelavet islagkage med jordbær-vanilje- og chokoladeparfait på makronbund

kr. 55,00

​Karrysuppe med kylling og løse ris

kr. 40,00

Hjemmelavet kartoffelsalat med frikadeller og skinke

​kr. 52,00

Biksemad med rødbeder og sauce Bearnaise

kr. 55,00

Pålægsbuffet, 3 slags pålæg, leverpostej og brie med tilbehør, hertil rugbrød, boller og smør

​kr. 52,00

Italiensk pølsebord, med 3 slags italienske pølser med diverse tilbehør samt 2 slags ost

​kr. 65,00

​Cocottens tapastallerken

​kr.140,00 pr. person

​Bestående af 5 små retter

​Hertil brød og smør

​Uspecificeret smørrebrød​

kr. 19,50​​

Marineret sild med løg og dild

kr. 15,00

Kryddersild med rødløg og kapers

kr. 15,00

Karrysild med æg og tomat

kr. 20,00

Fiskefilet med remoulade og citron

kr. 22,00

Fiskefilet med rejer

kr. 25,00

Æg og rejer

kr. 22,00

Rullepølse

kr. 18,00

Flæskesteg

kr. 20,00

Skinke med æggestand og asparges

kr. 22,00

Hamburgerryg med italiensksalat

kr. 18,00

Leverpostej med bacon og champignon

kr. 20,00

Roastbeef

kr. 20,00

Dyrlægens natmad

kr. 20,00

​Franskbrød med lagret ost og sky

kr. 28,00

Franskbrød med brie og druer

​kr. 28,00

​Rugbrød med hakkebøf og surt

kr. 30,00

Rugbrød med mørbradbøf og surt

​kr. 35,00

​Franskbrød med rejer, mayonnaise og citron

kr. 35,00

Franskbrød med røget laks, røræg og asparges

​kr. 40,00

Franskbrød med gravad laks og dressing

kr. 40,00

Sandwich

​Uspecificeret sandwich, ½ bolle

kr. 25,00

Uspecificeret sandwich - luksus 1/1 bolle

kr. 45,00

​Sandwich med skinke og ost

kr. 45,00

​Sandwich med frikadelle og surt

kr. 45,00

​Sandwich med flæskesteg

kr. 45,00

​Sandwich med roastbeef

kr. 45,00

​Sandwich med æg, rejer og dild

kr. 45,00

​Sandwich med røget laks og peberrodscreme

kr. 45,00

​Sandwich med kyllingefilet, ananas og bacon

kr. 45,00

Kolde frokostretter

Stjerneskaster af 2stk. stegte fiskefilet, æg, rejer, salat og brød

kr. 60,00

​Græsk tunsalat med feta, oliven, salat og brød

kr. 60,00

​Cæsarsalat med kyllingefilet, salat, brødcroutoner, bacon, parmesanost samt dressing og brød

​kr. 60,00

Kyllingesalat med vinduer, blegselleri, valnøddekerner, salat med karrydressing samt brød

kr. 60,00

​Salat med røget laks, asparges, salat og dressing samt brød

kr. 60,00

Salat med marineret oksekød, champignon, soltørrede tomater, salat, parmesanost og dressing samt brød

kr. 60,00

​Crossaint med reje / eller hønsesalat

kr. 35,00

Pariserbøf med kabers, peberrod, pickles, hakket løg, rødbeder samt æggeblomme

kr. 85,00

Røræg, ristede bacon og brunchpølser
2 slags pålæg med tilbehør
Lun leverpostej med ristede champignon og bacon
Små frikadeller
2 slags marmelade
3 slags ost med tilbehør
Frisk frugt
​

Vi kan tilbyde ovenstående til kr. 125,00 pr. person, ved minimum 15 personer.

​​

Kødet er kold anrettet udskåret på fade lige til at serverer, kartofler og kylling leveres lune i termokasser
​

Glaseret skinke med grøntsagstimbale
Mørt velkrydret oksefilet anrettet med stegte løgringe
Marineret kyllingespyd eller stegte kyllingelår
Flødekartofler eller små råstegte kartofler
Broccolisalat med bacon, rødløg, kerner og rosiner
Blandet salat med dressing
Brød

​Vi kan tilbyde ovenstående buffet til kr. 150,00 pr. person ved minimum 10 personer.​

Buffet bestående af:
​

2 slags kød
2 slags kartofler
1 slags sauce
1 slags lun grønsagsret
pastasalat
2 slags blandet salat med dressing
Flutes og smør
​
Tilbehør sammensættes efter sæson, vi efterkommer gerne ønsker.
Vi kan tilbyde ovenstående til kr. 195,00 pr. person ved minimum 10 personer.​

Vi kan ligeledes tilbyde tapasbuffet til større arrangementer, eller en tapastallerken som er meget velegnet til mindre arrangementer, dog minimum 10 personer.

​

Prøv vores lækre tapastallerken, bestående af 5 små retter, hertil brød og smør til kr. 140,00 pr. person​