Arnager Røgeri & Restaurant

Dampet Østersø laks med citron asparges

& Sauce Verde

Frisk bagt brød

Marineret svinekam stegt som vildt

helstegt kalveculotte

små ristede kartofler

bagte grøntsager m. timian

Vildt sauce

Frugttærte m. vanille creme.

Pris: 236 kr. pr. kuvert

Tun mousse med æg tomat citron & Frisk brød

Serrano skinke m / melon & Frisk brød

​

Okse filet

Indbagt mørbrad

halve bagte kartofler

Coleslaw

Grøn salat

Championen creme

​

​Chokoladekage m / Vanilla creme & skovbær puré.

​

Pris: 250 kr. pr. kuvert

Varmrøget laks m / Asparges & Sauce Verde & Frisk bagt brød

Fyldte æg med rejer og caviar på salatbund & Frisk bagt brød

​

Helstegt Oksefilet

Kyllingebryst m / ost & bacon

Grøn salat

Pasta salat

Små ristede & små marinerede kartofler

Rødvin sauce

Frugttærte m. vanille creme.

Pris: 298 kr. pr. kuvert

Lakseroulade m. asparges & sauce verde
Kyllingesalat m. pasta, bacon & karry

Kalveculotte og Lammekølle
Kartoffeltimbaler & ½ bagte kartofler
Estragonsauce
Tzatziki, melonsalat,
Grøn salat m. cocktailtomat, pinjekerner, parmesan

Isroulade m. skovbær puré

Pris: 268 kr. pr. kuvert

Stegt ål 450g pr person, M/små kartofler & persillesauce & agurkesalat.

Pris: 250kr pr person.

Marinerede sild eller kryddersild med æg og tomat

Saltstegte sild med bløde løg, rødbeder og hjemmerunket sennep

Varmrøget laks med sauce Verde

Hallegårds ristepølse med flødestuvet spinat

Flæskesteg med sprød svær, rødkål og brunede kartofler

Ris á la mande med kirsebærsovs

Brød, smør og fedt

Pr.kuvert 198 kr.

Marinerede sild eller kryddersild m/ æg og tomat.

Saltstegte sild m / bløde løg rødbeder og hjemmerunket sennep

Sennepsglaseret skinke m/ flødestuvet spinat.

Lun Leverpostej m / Champignon og bacon.

Små frikadeller m. agurkesalat

Brød, smør, fedt.

Pr.kuvert 128kr.​

Varm røget laks: 40kr

Karry sild 20kr

Flæskesteg m / små brunede kartofler 35kr

Mørbradbøf m / bløde løg 35kr

Andebryst m / rødkål 45kr

Tarteletter 2 stk med høns og asparges. 30kr

Hallegårds, Ristepølser m / Flødespinat 35kr

Æbleflæsk 25kr

2 x Ost & Kiks 35kr

Forret 1 : Hjemmelavet Lakseroulade af østersølaks med fyld af laksemousse på salatbund, garneret med muslinger, skalrejer, asparges og citron. Serveres med sauce Verde, brød. kr.68,-

​​Forret 2 : Rosastegt oksefilet med fyld af flødeost m. krydderurter og tomater. Serveres med brød. kr. 68,-

​Hovedret : Oksemørbrad med kartoffelroulade m. honningbagte grøntsager, langtidsbagte tomater og portvins sauce. kr 209.-

​​Dessert : Trøffelkage pyntet m. flødeskum og skovbærpure. kr.59,-

​2-retter 265,- 3- retter 309,-

​Afhentes på Arnager røgeri mellem kl 12 og 15.

Alt er tilberedt og klar. De skal kun varme hovedretten. Der medfølger naturligvis udført vejledning.

Forretter
Lakseæg (Varmrøget laks rørt m. creme fraiche) pyntet m. rejer & citron 55 kr pr. kuvert
Bagt torsk m. serranoskinke 50 kr. pr. kuvert
Kyllingesalat m. bacon, ananas og karrydressing 45 kr. pr. kuvert
Serranoskinke m. honningmelon 45 kr. pr. kuvert
Lakseroulade m. friske asparges 70 kr. pr. kuvert
Varmrøget laks pyntet m. citron, rejer 70 kr. pr. kuvert
Ovenstående retter serveres på salatbund m. nybagt brød & dressing.
Tarteletter – 2 stk 40 kr pr. kuvert
Tapaz med fisk: Rejer, wrap m. laks, hummus, laksemousse, syltet peberfrugt m. ost 65 kr

Tapaz med kød & ost: Kylling m. bacon, melon m. skinke,chorizo m. brie, pastrami, syltet peber m. ost, oliven og saltagurk 75 kr. pr. kuvert

Hovedretter
Svinekam stegt som vildt m. waldorfsalat, hvide kartofler & vildt sauce. 109 kr. pr. kuvert

Stegt ål 450g m/ kartofler og persillesovs 250 kr pr kuvert

kalveculotte m. broccolisalat, pommes rissole & stuvede svampe 139 kr. pr. kuvert

Kalvefilet m. honning glaserede rodfrugter, gratinerede kartofler & kalvesky 159 kr. pr. kuvert

Gammeldags oksesteg m. glaserede løg, gulerødder, hvide kartofler og skysauce 129 kr. pr. kuvert

Oksefilet m. kold grøn bønnesalat, små ristede kartofler & rødvinssauce 185 kr. pr. kuvert

Oksemørbrad m. grøntsagstimbale, gratinerede ovnbagte kartofler & basilikumcreme 210 kr. pr. kuvert.

Lammekølle m. porrer & gulerødder, tzatziki & estragonsauce. 140kr. pr. kuvert

Salater & tilbehør
Tzatziki
Tomatsalat m. feta
Rødkålssalat
Coleslaw
Pastasalat
Grøn salat
Grøn salat m. sherry tomat, ristede pinjekerner & parmesan
Melonsalat
20 kr. pr. kuvert.

Bønnesalat
Broccolisalat
Tyrkisk salat m. feta, oliven
25 kr. pr. kuvert

Flødekartofler. 25kr pr kuvert.

Desserter
Frugttærte m. Vanilla creme 60 kr. pr. kuvert
Chokoladekage m. skovbær puré 50 kr. pr. kuvert
Fyldt chokoladekage m. skovbær mousse 55 kr. pr. kuvert
Isroulade 65 kr. pr. kuvert
Chokolade mousse 45kr. pr. kuvert

Natmad
Biksemad 50 kr. pr. kuvert
Frikadeller m. hjemmelavet kartoffelsalat 40 kr. pr. kuvert
Indbagt kylling 50 kr. pr. kuvert
Suppe (klar, karry, mexicansk eller oksekød) 45 kr. pr. kuvert